材料
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2 B/ K) O I A& g公仔箱論壇 去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻
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醃料
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7 h3 g! P6 n: j) [" x4 v$ K( E9 ^6 C 紅辣椒粉 適量公仔箱論壇- [+ E/ l2 p' }. E$ F8 I# t! R
( D6 c( V. i- X0 s/ F. x公仔箱論壇 蒜頭（切碎） 5顆
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洋蔥（切粒） 1/2個
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# k+ k; N* d( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奧勒岡 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T6 d9 Q6 a% [' Y% B+ `
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海鹽 適量
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$ d# A4 Q* ~" W `6 _1 ~5.39.217.77:8898 黑胡椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B( G. ]/ r6 x# ~, T. F j
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粉紅胡椒粒 10粒
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4 q4 }% }" O4 g; d+ e2 L# | 綠胡椒粒 5粒
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. z; Y% I' q! }3 D8 R, E' s' F 白胡椒粒 2粒
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4 w/ `# W# P/ R1 J9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 4至5湯匙
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做法
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) h: V8 [7 c# ]5 k/ ^5 z 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。
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2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。tvb now,tvbnow,bttvb% s& `1 A. p. F3 |+ I" N2 Z& O9 ~( ~ M
# S* V1 v' B6 v) z$ R% p 3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。公仔箱論壇2 [4 N5 L/ K( A, T
9 H) w, V& g% S3 e5.39.217.77:8898 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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