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【材料】： ( \! ]! Y0 G7 P- }- [* V
肉腸 60克
7 i+ _6 c3 ?8 I0 `( Z& y: \$ f火腿/辣肉腸 各50克
E- K# X8 u) c' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒絲 2隻
; z. B, {7 F; F8 p |4 Z洋蔥絲 4個 6 V4 K. C" A2 R7 ~4 r" g
菠蘿粒 50克
# D+ R$ f( Z0 P* F# u' f" n5 R公仔箱論壇Mozzarella 芝士 100克
5 p0 q3 r* p9 e- e5.39.217.77:8898番茄膏 50毫升
7 @8 J& v4 t/ ]6 B7 @公仔箱論壇香草 少許
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0 S. f' X. o/ Z( d【餅底材料】：
3 p% O6 r* d0 E( |! k. M麵粉 2公斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N0 y. R2 J5 l" q" b4 a
酵母 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 s) d; `9 b# p- c4 {$ \8 y7 r+ W, d; c
鹽/糖 各2湯匙 7 d9 f% T7 U! b, q+ a" \
暖水 1公升- I! i$ l( n2 u+ B- ]& `9 z
橄欖油 2湯匙
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9 ?/ ?0 k: Y- V, c" L5 c- h5.39.217.77:8898【作法】：
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( t/ F5 Q) n* L; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898- \' L9 B# N9 \. G( P
1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
! S9 D( o2 v+ h5 P3 Z1 Z) M- m2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T+ n4 V4 A. \" r
3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
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5 m) k) B* U7 p& l- Q/ e- q5.39.217.77:8898【其他】： 公仔箱論壇8 S4 n* f6 w2 g
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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