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) I: @+ L4 P" E+ S7 C5 `【材料】：
) c" }2 K2 T* K1 m7 s5 c肉腸 60克% {: W7 A$ {5 n8 z$ b
火腿/辣肉腸 各50克
$ S, a5 s7 e( g) j- D5.39.217.77:8898青椒絲 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]# K) |' x( Z8 ]3 r3 c* p9 {3 A
洋蔥絲 4個
+ w( [# l% A* x公仔箱論壇菠蘿粒 50克
# F9 a/ f( }+ S. H' _ q$ \1 Vtvb now,tvbnow,bttvbMozzarella 芝士 100克 5.39.217.77:8898' ~. b9 \; x* t8 y$ G1 O4 u+ O, `. I
番茄膏 50毫升* |& v/ T4 m/ v& p. Z! R
香草 少許
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【餅底材料】：
, w3 U0 J" ]" u% Q麵粉 2公斤 ' ?4 |2 b4 T( R. U
酵母 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b, ~ R. `; H+ [
鹽/糖 各2湯匙
3 z+ S) [' g. G4 J% p. n$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。暖水 1公升
# H5 d$ K; s* T) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 2湯匙
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, o5 W: K; a4 A【作法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B& e' x& @: W* b, i) |" u, @, l, u
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 tvb now,tvbnow,bttvb0 x3 D9 _& q' O% K( S
2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q8 g0 K1 {2 K! w$ k: @" v
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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。
9 o `2 a( c0 U# h9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `3 F3 Z$ ~+ P9 `1 `7 R5 J) A
【其他】：
. g& [+ E% A% N( U. p4 g0 q要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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