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[中式食譜] 冬菇豆腐扒

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板豆腐                            1/2磚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z8 K, w5 I+ _1 V$ @
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冬菇上湯                        1/2罐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?# r1 S. ]; R  W
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紅蘿蔔片                        1/2杯0 A+ Y; I& ~4 O/ v
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雲耳(浸發)                      3隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z# m9 V# d' L, ~
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白飯                                1碗* s4 g. ^: Y- m

9 ^# t' x* K" b2 i5 V% I9 K: p蒜片                                2片
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! q; K% A" l! T% P. `& O蔥花                                1湯匙
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油                                    2茶匙
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鹽                                    1/2茶匙5.39.217.77:8898  _. K1 n- I! t5 A2 T, }/ R
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胡椒粉                            少許
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茨汁:
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水                                    2湯匙公仔箱論壇/ k8 Q' {4 i5 ]. w

6 s" I; s% Q* K" t3 B" {3 Z6 c公仔箱論壇生粉                                1茶匙.
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做法:
9 f1 L9 z* I2 A5.39.217.77:88981. 雲耳切絲。   ( j. `+ ^9 ~3 E4 Q7 [+ k
2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘,不用蓋上。待水分吸乾後,切成厚片,撤上鹽,待十分鍾。燒熱鑊,下油,煎豆腐扒至兩面金黃,取出備用。 ) a7 p" h- q& j) \7 ^" L2 v! d
3. 爆香蒜片及紅蘿蔔片,加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。 5.39.217.77:8898) o+ o  G- Y6 @- ], I' X2 E; c: O% S
4. 轉至慢火,放入豆腐扒,煮兩分鐘。埋茨,灑上蔥花。配白飯進食。
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將豆腐置於微波爐加熱,可瀝乾其中水分。若沒有微波爐,可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。
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