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[甜品] 黑 糖 饅 頭


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' b' X) }! K( ]) l: `8 r4 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% D- t' |9 A2 @6 G
材 料 : 低 筋 麵 粉 200 克 、 黑 砂 糖 80 克 、 熱 水 4 湯 匙 、 重 曹 ( 日 本 梳 打 粉 ) 1/2 茶 匙 、 蛋 黃 1 個 、 紅 豆 餡 280 克
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6 O/ ~, u7 P! b# d! ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, k+ V. w3 w9 o. t; A1 {& F公仔箱論壇1. 黑 砂 糖 加 熱 水 拌 溶 。
9 W8 v  p' m& A+ l% o& Q9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* p& {+ U% B9 F0 A. ]( stvb now,tvbnow,bttvb2. 低 筋 麵 粉 及 重 曹 隔 篩 , 倒 入 已 溶 黑 砂 糖 及 蛋 黃 拌 勻 , 搓 成 麵 糰 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ G/ Q; `9 S; }9 ^" ~- S

. b4 u3 G* t3 f4 ~  P  r2 `0 w! @3. 將 麵 糰 分 成 14 件 , 每 份 約 30 克 ,  至 圓 形 薄 塊 。 3 _5 y8 S* e7 B2 _1 i, ^7 M

2 u8 X  ?; C7 ?+ [4 `* x. }3 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 每 20 克 紅 豆 餡 搓 成 丸 狀 , 放 在 薄 塊 上 , 然 後 收 緊 皮 邊 封 口 , 搓 成 饅 頭 狀 。
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4 m6 ?3 w# |+ i# B+ W公仔箱論壇5. 饅 頭 放 在 鋪 上 牛 油 紙 的 蒸 籠 , 水 滾 後 大 火 蒸 20 分 鐘 便 成 。
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搓 麵 糰 時 , 若 感 到 太 乾 , 可 加 少 量 熱 水 再 搓 。
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