【材 料】
1 X" E! a8 F) z- U5 M% R' E9 G+ J+ Stvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 150公克
, z# e7 @$ i& \1 n# @) y, ]蔥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb" N5 ~5 f) U$ V: e* Z4 s' X4 @' \
薑 20公克8 S6 J$ d3 x% g3 {$ h
辣椒 10公克
4 K" K* C* D7 d( _2 Z& n【調 味 料】
+ P, H! B/ L q* W5.39.217.77:8898A.蠔油 1大匙
/ R3 h0 W1 _+ A4 C$ l% I醬油 1小匙( m) x" m* V, z
細砂糖 1小匙公仔箱論壇2 X# r9 S( W: h1 l0 F
米酒 1大匙
2 j3 l/ g# d& T6 D; u% k& s5.39.217.77:8898B.太白粉水 1大匙
0 c2 y0 o/ w* C; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 {1 A+ U5 |' U( g, l7 z7 n7 f" b
【醃 料】
& A, T$ n- i( K* X, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 適量# H1 l" s; X; H# w
白胡椒粉 適量
' d: ?" o4 \1 S- R香油 適量公仔箱論壇( s, h G% M: X2 X+ o
太白粉 適量公仔箱論壇" w* P) @9 Y8 n, m& }- J) ~$ I
5.39.217.77:8898% e+ @7 m( f+ G' K
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 b& A8 q; f+ I2 B) Q! H
1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘，熱鍋關火，放入200㏄的冷油，加入醃牛柳過油，撈起備用。
, x$ |8 Q, A3 [2 L0 z公仔箱論壇2.蔥切段，薑切長片狀，辣椒切塊備用。
& I: F. B/ c/ i; D) f公仔箱論壇3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油，熱鍋，加入作法2的材料爆香。( `3 I+ _" _: [, g& m, e
4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻，最後再加入調味料B勾芡即可。 |
發表於 2012-5-28 07:46 PM
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