材料： 公仔箱論壇" E+ ]9 ~- R6 |7 e* _: x
. x; W! a$ M' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實豆腐 150克 (約1件大)
7 j! o; R. q5 v7 z$ e! ]6 ^2 U' Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙
; e* y, ^+ n" l7 C- B [+ W1 ?tvb now,tvbnow,bttvb蝦 (去殼) 75克
1 ^& z& d0 K; ? i3 s* ?3 z$ @糖 1/2 茶匙
* f$ L4 ]( _/ t; T, B豬肉 40克
& d3 w) G0 i8 s+ F/ M* Q) Z胡椒粉 少許 4 s1 O" Y* j3 T9 \) H8 M; Q
冬菇 1隻
4 J/ f0 `) R$ j: ?+ P3 z麻油 數滴
3 L/ I5 G0 M- L陳皮 1片 1 u9 _0 f/ P0 m- P- L# l
已打的蛋白 1/2隻
3 r9 E0 r! B9 N6 T( H1 J$ `7 ]* @- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙
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9 U1 C3 Q/ K. f% l芡汁：
* W7 k/ Q+ e5 w, F! u' mtvb now,tvbnow,bttvb
3 E! g9 L3 T' w! R公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
0 f6 m- f0 |2 I7 X" F公仔箱論壇芫茜 7片
& v; ~' B3 M$ b$ @5 G A糖 1/4茶匙
# [$ i2 l% P$ V, Q1 x% Q; C, M4 \7 Q* }/ {公仔箱論壇蛋 1隻
3 J, H9 S3 p7 x* F油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b9 K6 W( v6 l$ T5 G, l% k+ c6 Z
酒 1/2茶匙
) D/ t% N2 O$ [公仔箱論壇胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb! M4 J3 ^$ s5 ^4 A$ X- ~
上湯 75毫升
6 @; P: l1 Q2 h, s5 U, r! D; Z5.39.217.77:8898蠔油 1/2茶匙
1 O& |: v$ Z% A L6 i1 X- H o粟粉 1/4茶匙
: O2 u0 P+ ~. C& v+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ]5 x2 v. x% `8 K+ d" I
0 J. q) ] U0 w/ `4 P( r" ?8 T* {公仔箱論壇
. f2 O' J0 T/ Wtvb now,tvbnow,bttvb製法：
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3 J* O6 p- |5 H# ?; }8 `1) 浸冬菇及陳皮。
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1 W! C* E) m! B( ^5.39.217.77:88982) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 ! Q; |+ Y: K" T5 O8 _
5 C3 g4 I; t6 h1 s0 C% P: p5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s9 r' x/ D! H
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 公仔箱論壇: k, S0 Z& w( U% Q$ M g" C
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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