簡介： 大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性，以提高身體之免疫力，所以多吃無妨。 : {9 T6 M$ z4 b
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材料： 牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片]，大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]* j; }; F2 [" r7 |1 N1 ^* d( {
黑椒汁 3 湯匙
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) D# I1 v$ B5 K# ]製法：
4 h# a/ J/ ]* Z" b6 S4 K" b4 C0 \5.39.217.77:88981. 將牛柳醃15分鐘。5.39.217.77:88982 N+ K0 @! [/ m
2. 用2湯匙油炒熟牛柳，加入黑椒汁及大蒜，炒勻至熱透。
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0 |9 B. b' k% D調味： 醃料： 5.39.217.77:8898# ?9 s- g: w6 b2 [" g: p
蒜蓉 1/2 湯匙，蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙 |
發表於 2007-11-25 12:10 PM
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