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[中式食譜] 黑椒蒜香牛柳

簡介: 大蒜所含的蒜素和其他硫化合物能抗血小板凝集、抗氧化、增加白血球與巨噬細胞的活性,以提高身體之免疫力,所以多吃無妨。
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材料: 牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩][切片],大蒜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切段]
7 D" z/ Q4 y8 ^2 I( f$ C5.39.217.77:8898黑椒汁 3 湯匙- b& t" G2 L9 [% T, I  G! U6 b
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1. 將牛柳醃15分鐘。5.39.217.77:88986 h: o: Y+ K3 y6 l: A) \. y0 Z+ {
2. 用2湯匙油炒熟牛柳,加入黑椒汁及大蒜,炒勻至熱透。% R" L  {9 J$ `/ }2 x

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調味: 醃料: 公仔箱論壇& Y' S4 y; B+ a1 e  P# j
蒜蓉 1/2 湯匙,蠔油 1 湯匙,粟粉 1 茶匙,芝麻油 (混合) 1 茶匙
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