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料 : 4 隻生蠔q=Wl公仔箱論壇( {" l6 u( F) {4 e f8 L+ W
1/2 茶匙芥辣tt<x&)
, g7 q' i9 T" i) |: ? 1/3 茶匙李派林醬汁r5<) b) D) m. b# b# }/ `) J
1 湯匙白酒ytvb now,tvbnow,bttvb$ w* E. Q4 b* K/ y8 o7 k
1 湯匙牛油Itvb now,tvbnow,bttvb. `* ~) Q$ a/ U6 Z+ V6 y* v
2 茶匙蒜茸G5.39.217.77:88989 ]) F% H% A: X7 F9 u w6 s: H
1 茶匙乾荵茸;Q%
0 c6 @# ~% o, k' `% }5.39.217.77:8898 2 茶匙橄欖油{tvb now,tvbnow,bttvb. l7 E: g% r$ r& m# h
3 湯匙麵飽糠.mj
3 t4 v2 Z$ x6 w0 ~1 K! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/3 茶匙雜香草 G],?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L M1 T7 g/ u# ?. v
1/3 茶匙辣椒仔汁\{
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" q3 P6 Z- u: J2 x8 { P1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、番茄及芫荽各少許o*F4
, ^- @5 d4 B9 ^( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。©香港親子網 -- 香港親子網超級論壇，我的天地 JnBO8
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法 : (1) 將蠔肉用小刀取出，保留蠔殼。jl8
4 C; s: p/ y+ G! W( S: F5 r) U5.39.217.77:8898 (2) 用橄欖油炒香乾荵茸，放入生蠔肉及白酒兜GliR0
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7 \2 J* Y' D6 jtvb now,tvbnow,bttvb勻，蠔肉放回蠔殼內備用。}1 {9 K7 H1 Q, `5 i3 J2 n2 S
(3) 燒熱鑊，炒香蒜茸後加入雜香草、芥辣、麵gTuZCF
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) @/ J* `6 R. r: C/ W飽糠、鹽、李派林醬汁及辣椒仔汁炒勻成香M
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1 u" I( f- Q8 j5.39.217.77:8898草麵飽糠。]s- L- S, Y1 a& V$ B$ b
(4) 先用約 200oC 預熱焗爐，然後將香草麵飽糠^//T
. O: l' y. W! u1 {+ b; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 g8 H* s, K8 Q6 Z q- H ]5.39.217.77:8898放在蠔肉上面，放入焗爐焗約五分鐘至金黃D5.39.217.77:88983 L! G5 H3 b) Y1 f3 N
" ]+ ]) x. y3 j$ A! J色，取出放碟上，再放上番茄及芫荽即可。公仔箱論壇% w' e: K7 i" P& f2 h
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-海 鹽 焗 蠔
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材 料 ： 美 國 蠔 3 隻 、 海 鹽 1 千 克
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做 法 ： 洗 淨 蠔 殼 表 面 後 用 海 鹽 蓋 實 ， 放 入 200 ℃ 焗 爐 焗 約 15 分 鐘 即 成 。
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- e7 i1 J% W. X+ ?4 h5.39.217.77:8898貼 士 ： 蓋 上 海 鹽 時 ， 蠔 面 可 蓋 得 薄 一 點 ， 否 則 開 殼 時 ， 海 鹽 會 掉 到 蠔 肉 中 。 若 想 食 生 一 點 ， 可 以 只 焗 10 分 鐘 。
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發表於 2012-5-23 07:46 PM
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