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材料﹕
6 v, [9 J% Z6 N6 h) @0 _3 T
% j& }+ e% S5 F0 s 醃雞料﹕
6 P3 H4 C( ^7 H5 ^: g公仔箱論壇 去皮雞胸肉 ４件公仔箱論壇% [8 W, v6 ]0 d K- y9 T
蒜茸 ２湯匙
, h1 t$ N1 B6 m- o8 Ctvb now,tvbnow,bttvb
! E a B" i% k% a0 Vtvb now,tvbnow,bttvb 調味料﹕5.39.217.77:8898" S# \2 f& U, l# m) B
橄欖油 １/４杯. _8 f, L7 T$ _$ I" Y. c& R! _. }8 {
麵包糠 １/４杯公仔箱論壇 g/ U/ P/ P" `- U
Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯
: k l' h; ]0 g8 Q6 j5.39.217.77:8898 糖 5.39.217.77:8898# x( b5 V" n1 z% ^# D
１/２茶匙
' Q# {4 Q' g. q1 Wtvb now,tvbnow,bttvb 鹽 １/２茶匙
( M. Q* Q1 E, T1 s! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒 少許) _& z' { g, a# }, x0 Q$ h, ~
Basil碎 適量
, @$ E7 I" M T$ |* Q8 E公仔箱論壇 蒜鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb( i1 g3 H+ T- e8 n. a& I o6 C
$ Y) s! D$ P9 O做法﹕
3 E; y* v4 P+ P) T& \; x& X$ ^5.39.217.77:8898 將焗爐預熱至４２５F (２２０C)
: f: u1 P6 r4 N' } }% Q 在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 K7 f N! Q" w! ^. R
用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H/ _5 s- h! k
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉! P7 G) h# [, B2 \) d" Y( f! j
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉2 O, J9 c5 y' O9 R$ A2 @$ P+ a$ {
將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽
$ M! b% w$ S6 m. A0 B2 s. P 將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
7 D1 o; _* M' Z9 ]% s, ?( t. H4 u5.39.217.77:8898
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. @ O2 b" F( i; Z *焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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