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材料﹕
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( |7 L( e! p$ @/ }7 ] 醃雞料﹕ " q$ G# c$ r3 A- d9 A3 K/ G$ U
去皮雞胸肉 ４件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O- M U1 v) X1 ?) Q6 ^0 p
蒜茸 ２湯匙5.39.217.77:8898( B. Y. l3 N7 z- ~( ?! d* s! Y
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調味料﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 ~* A- X" o/ L9 `5 X" U9 I0 i' r
橄欖油 １/４杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l, S. ]6 X- p; _/ K0 f. a
麵包糠 １/４杯+ x% ? L7 U4 P+ g
Parmesan Cheese粉(芝士粉) １/４杯公仔箱論壇; |2 \: L$ J; ?$ z% ~
糖 tvb now,tvbnow,bttvb9 g6 F% \. H% ]+ l; `2 W: T# k) ]
１/２茶匙' ]5 E8 a1 i7 P$ G
鹽 １/２茶匙
& D! V) z2 e) I& v# ~5 S. E6 a5.39.217.77:8898 黑胡椒 少許 x* a+ y& {1 w6 r4 _8 s
Basil碎 適量
) D: X' n3 `* f' D0 C5.39.217.77:8898 蒜鹽 少許
8 ~ y3 O2 q$ H$ _2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: B" j7 W0 W3 R1 k, A6 E1 G
做法﹕公仔箱論壇' g4 _/ x! ^8 Q2 r
將焗爐預熱至４２５F (２２０C)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [1 U& w, F+ m1 S. i P) x/ ]0 E
在雞胸肉上輕割幾刀 (可令雞肉更易入味)， 拌入醃料，醃約２０-３０分鐘
5 D1 e7 V& L6 m" ~, Z. z4 h- Y% |$ v6 x 用橄欖油爆香蒜蓉，倒在大碟上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q( k1 P. n4 J! o" p/ c
用另一隻碟混合麵包糠和Parmesan Cheese粉5.39.217.77:88981 g4 \2 f# _+ [
先將雞肉浸在蒜蓉橄欖油中，再撲上麵包糠Parmesan Cheese粉
$ E* o3 G; m6 x( e, V; _0 M* P0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將雞肉放到焗盆上，在雞肉兩邊洒上適量basil碎和蒜鹽) |+ B, ]6 s2 L. _' G# z
將雞肉放入焗爐焗 ２５-３０分鐘至雞肉全熟為止
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*焗爐的火力大小有所不同，如果上火太近雞肉，可以先將雞肉焗１５分鐘，然後蓋上錫紙再焗5.39.217.77:88988 S" e) J+ t6 X2 \
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P.S 雞脾肉口感會好好多, 因為夠滑嘛. 而雞胸肉呢就夠健康, 少脂肪嘛~ 當然質感係唔多好. 會幾"鞋"架. 想要好食定健康呢..就自己選擇啦
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發表於 2012-5-23 07:35 PM
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