材 料 : 30-40 隻蜆c6@JrY# i% Z$ I4 d- [/ q& [4 u. v
1/2 個薯仔Ba
$ u# M7 |# C- h. k4 i; x 1/6 個洋蔥Y(5`0/6 c4 @( x G) e# s' u: n/ p/ w
1/2 條西芹 _5.39.217.77:8898) {7 G) e! Q- A
10 克牛油75DkRptvb now,tvbnow,bttvb7 [6 ]9 J; g1 n9 y t, u6 W0 x9 F- ~
100 克鮮奶[
) \4 X- o7 `4 m q5 q! T9 m% v+ U' H/ N公仔箱論壇 1 小粒蒜頭8T0 R/ I4 Y, G4 t9 q0 B1 `/ V3 s; [
1 片乾月桂葉IW-0KW7 J! }% A' ]1 ?5 ?8 L4 k& ?5 `
2 大湯匙麵粉4
- F1 v, Q1 _3 w$ a- m: R7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白酒少許)
* |6 s- O' b6 L% q9 A" `) P8 _0 a 克力架餅乾及芫荽各少許Ik3
: ? @& J+ J- P" {1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 p_V
7 ?7 x* t3 Y* j7 ^tvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 把蜆放入兩杯沸騰熱水中，灑些白酒煮2-3分鐘。1A9/Y^公仔箱論壇* L G2 Y! t- H! G
(2) 用筲箕把蜆的汁過濾出來，再取肉去殼，剁成蜆NZ>*%o公仔箱論壇! e" T. S j% ~: g
肉碎。fE
) Q5 a$ O; f/ |% k* P O5.39.217.77:8898 (3) 薯仔，洋蔥，西芹分別切細粒，蒜頭則磨成茸。nabhg;公仔箱論壇$ c Y& H. i' z
(4) 把蜆汁放回鍋內，加入薯仔粒，蜆肉碎及月桂CdkKC5
' x, H" e$ E5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 葉，煮滾後轉慢火煮至薯仔腍。4G@5 P* Z2 Y( o y. |7 H) H
(5) 另一邊爐上，放上平底鑊，以牛油炒香洋蔥粒tiHTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]5 a$ ?# |) M, H. [8 F D& c- Y) g
及西芹粒，再放蒜茸，當炒至洋蔥呈透明色後!
/ P5 a5 H* E. Y0 [5.39.217.77:8898 逐少加入麵粉，慢火炒至麵粉與雜菜互相黏著。N"V
4 }) m4 X4 J" y$ E& C' H% B (6) 將(4)的薯仔粒及規肉碎隔出，蜆汁則倒回鍋{4:xTf公仔箱論壇) \3 J/ {7 @/ B- E
內，再放入(5)的材料，用慢火煮至湯汁轉濃，G/N_t8 B7 Q$ W5 e- r
途中用匙羹攪拌數次，以免麵粉黏底。$zXO~
7 z4 l. f" P: C8 p, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (7) 湯汁煮至適合濃度後，把隔出來的薯仔粒及蜆Wp)公仔箱論壇0 f! f9 V4 |/ o) Z3 ]: O
肉碎放回鍋內(棄掉月桂葉)，煮滾後加鮮奶拌3M?.{
4 O1 B1 p( ?8 j5 N/ R' P! e1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 勻，沸騰前即熄火。P""^B# b! c% r+ q8 x! t% i6 M
(8) 將湯上碟後，故入克力架餅乾及芫荽即tile
, P/ _' J1 X! ^, |( y; S5.39.217.77:8898 成。d|tvb now,tvbnow,bttvb- x" b% y7 H( [) f5 Z9 A
©心靈水晶論壇 -- 各種水晶功能，靈異鬼怪，貼圖，音樂電影遊戲，二手買賣，大眾社區論壇 I,:,
3 h4 x/ [ m: g7 W公仔箱論壇備 註 : (1) 把蜆肉剁成碎前，可留數隻鋪在湯面上。 公仔箱論壇7 r/ \; i5 M5 I9 L& g
| 
發表於 2012-5-23 07:28 PM
| 