美極煎鱈魚扒 類別 : 海鮮
， 描述： 由於鱈魚扒肉質比較鬆散，煎時不要經常翻轉魚身，煎完一邊才煎另一邊。而鱈魚扒要選肉質夠厚，魚身顏色夠雪白的。
, S* h( M& Y, b! J3 Z7 ^; k
| 材料2 A/ F2 h% q- D \2 s! F" R0 [; D
tvb now,tvbnow,bttvb: a3 ?/ b* E% j, t5 t, ?& g- x
| （二人分量）tvb now,tvbnow,bttvb; Z; {1 K! e. d! V0 v+ A
鱈魚扒--6
; F2 p- M; f+ i( S E6 X, E& E美極醬油--4茶匙% f" T) ~3 K" t- Q6 g( X& {5 v
鹽--半茶匙
; u, S" w* K( \( z- H4 B0 Btvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉--1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U- P' z/ N& i1 R D2 D- N
花--2條2 |$ v' |9 ?: @' y, z+ a/ L, Z) w0 H4 k
粟粉--少許
# `& Z3 ~; H" y1 Y- k% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油--少許/ I; K' \4 Y7 b7 e
9 b& Y1 }8 F# b; i9 A, M
| 製法
" ]+ ^( i! e0 q
6 M+ ?+ M/ J% x5 @: { H! u5.39.217.77:8898 | 1. 鱈魚扒洗淨，抹乾水分，下鹽醃片刻，抹上少許粟粉。. q; _+ }/ K$ ^# k1 ~( N& W6 ~4 V
2. 鑊燒熱油，放入蒜蓉和花，再下鱈魚扒煎至金黃色，加入美極醬油煎片刻即可。公仔箱論壇5 D. K. a7 q1 K6 D/ ]0 |
公仔箱論壇& \6 y; X9 F# k2 O+ R
|
| ! X2 H; o4 o7 L' @0 {
| 6 }4 j1 G* I5 W
|
|
發表於 2012-5-23 12:48 PM
| 