【材料】
. y6 v2 }* Q- d7 w5 Y6 t8 O9 x' n# t5.39.217.77:8898鮮桶蠔八隻
. E! g" \ a4 i; g公仔箱論壇生粉一茶匙半公仔箱論壇1 p# Y: F3 W2 P% |2 R7 f
紅酒一杯tvb now,tvbnow,bttvb9 U1 D4 s3 g8 E: [5 j/ S
生薑四片(拍爛)公仔箱論壇! I) G o) q, W; ^8 H% R
蒜頭八粒(去衣)tvb now,tvbnow,bttvb! w1 { n* l! |2 {; d: E
香裢三棵(切段)公仔箱論壇7 k9 n+ h/ T1 p; S
生油三湯匙
. T, B& l* d% r& \4 \( c& ]幼鹽半茶匙5.39.217.77:88985 j* l% B( }$ k# I! h) A) ^
砂糖半茶匙
. @3 f7 H4 l" \胡椒粉四分一茶匙
# h9 f6 w! e9 m& n# t' S4 ttvb now,tvbnow,bttvb【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( | E8 W7 j: x9 R
(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
9 m' s7 H6 K0 N, J$ S(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
$ q9 ?" h% U8 J/ ~tvb now,tvbnow,bttvb(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。5.39.217.77:88982 P( ^0 P5 s& V: m! B' g; }
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。5.39.217.77:8898, c; w: ^( H! G( ^
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。公仔箱論壇% L% A8 [1 ~% e) C. W8 O/ H
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芝士焗生蠔5 ~& ?: n5 t$ e* z) ^' S" H$ z
材5.39.217.77:8898' \( _5 e" g! |8 ]$ k
料 : 4-6 隻銅蠔
4 A) `9 \ L4 x6 h: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 大顆波菜5.39.217.77:88980 i2 T- g* t& a; Y
1/2 杯芝士碎5.39.217.77:88980 G! x+ R( [; B! T( D
1 湯匙牛油
. {$ v& G' i! C+ a+ ~tvb now,tvbnow,bttvb3/8 茶匙麵粉
7 O6 b- J. p5 P' F5.39.217.77:88981 杯淡忌廉
; e( h {4 q- k, B9 U公仔箱論壇1 茶匙白酒
- _6 F, S- a" G, P7 o& y調味料 : 1/8 杯清雞湯5.39.217.77:8898. e/ W- I% @+ O" W$ {2 V" u. U/ S
鹽及胡椒粉各少許% [9 l% V( |( B: q$ g
做2 N! e$ Y, x& Q, y" w
法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
* Y( e" f9 l9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取出楂乾水份，剁碎留用。
2 X! I( v) m6 }1 |1 C(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆+ y7 K) z" F* p5 T+ {
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
! `" r+ g3 B8 x$ K- Q H公仔箱論壇盛出即成餡料待用。/ @' N s; p# [1 i. r1 z( k8 n
(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
+ ~& r3 p3 x2 L' b公仔箱論壇灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
$ v0 P& {( A( p- M7 ?5.39.217.77:8898五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成5.39.217.77:8898# N6 b* e! U# V- v
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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