【材料】
4 Z1 v1 j+ M4 {+ T# c5.39.217.77:8898鮮桶蠔八隻公仔箱論壇, q' |8 u# m) @$ A8 ^. U- @! C
生粉一茶匙半
4 |, V( c! D5 F3 t紅酒一杯1 |8 r, {+ }! y# A& @
生薑四片(拍爛)
" j- R5 S' i/ c1 p0 ^" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭八粒(去衣)
, J2 ~ D3 h! H公仔箱論壇香裢三棵(切段)tvb now,tvbnow,bttvb; n; D$ l4 @5 E9 E
生油三湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [- h% y- @" R5 {2 ?
幼鹽半茶匙
- {0 R- C' [0 J0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙
/ d: y6 w2 S9 h5 Q6 G公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
. Z0 t: R" d. u/ E [. M5.39.217.77:8898【做法】
3 a! o/ C5 }4 t(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。
. D' C5 p( a& }6 M公仔箱論壇(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
$ \; C# a3 r; V( C G, k5.39.217.77:8898(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
7 q% z- d+ j5 F公仔箱論壇(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。
$ c8 l. | k- \) x(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R! M3 B- r8 U* e4 g
2 P6 D. s% f( f, {芝士焗生蠔tvb now,tvbnow,bttvb; v; u) p/ H! Z9 u
材
2 U t7 D% q: K4 ~tvb now,tvbnow,bttvb料 : 4-6 隻銅蠔
+ ^ {8 |$ f; V% L8 |7 G; K' p" s公仔箱論壇1/4 大顆波菜
+ i! U" I1 q" l( u' {. j1 Q8 p1/2 杯芝士碎
" ]9 R. t% T, C- i/ }+ h- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙牛油: B) C/ N4 G9 l1 M
3/8 茶匙麵粉
; I1 o: l/ x+ u; P+ r* h( x0 y6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 杯淡忌廉公仔箱論壇; o5 d; T7 H# J0 h# G
1 茶匙白酒1 m# i. s( `' r, h6 J
調味料 : 1/8 杯清雞湯
) ~4 i; ^& D' {6 ?8 W2 t5 v6 Z2 o5.39.217.77:8898鹽及胡椒粉各少許
6 M7 J1 Q3 M2 b# Z做tvb now,tvbnow,bttvb2 P- e9 E1 \! y, X
法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
$ s* E% p9 d& r# T. j X5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取出楂乾水份，剁碎留用。
; p: U. o0 s9 o7 O9 r8 r(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆1 i4 u6 H& w& E2 Y
白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
, g Q/ n; A% v/ S+ ^5 O! Ltvb now,tvbnow,bttvb盛出即成餡料待用。
# i7 u$ e1 Y! P6 g(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並tvb now,tvbnow,bttvb( ?7 q9 ?* S6 z; c' ~6 _$ B
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
/ v. [0 q/ ?/ W3 Ttvb now,tvbnow,bttvb五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成tvb now,tvbnow,bttvb' G6 D% e$ Z. c& G; [% y
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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