材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ X6 j# U* E+ o6 }& | x$ F0 ~- E
光雞1隻,薑絲、蔥絲適量。滷水料:瑞士滷水汁1枝,清水2杯,薑2片,蔥2條。香蒜料:蒜頭4粒,指天椒1隻(搗爛),薑2兩,青檸1個(榨汁),味鹽1茶匙。
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. [- `4 ^4 Y1 D9 |. U: }1 i, h5.39.217.77:8898做法:
$ g4 s: b4 K" X- V" m: Rtvb now,tvbnow,bttvb滷水料置煲中煮滾,將雞放入,以中慢火浸15-20分鐘,取出待涼,斬件上碟。香蒜料放攪拌機內打爛,加入青檸汁及味鹽,再灒下煮滾之熟油,淋在雞面上,撒下薑、蔥絲,完成。 |