【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 c4 \6 ]0 c! J: d* l' y
鮮奶 511公克
; N7 n/ L6 x/ V) }3 h鮮奶油 236公克
# |' s3 ~3 D6 [6 Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 197公克 # M3 e) D: q; `' E4 o) G
鹽 4公克 公仔箱論壇: f% ]$ O* z( N7 L, V
吉利丁 12公克 5.39.217.77:8898# m0 I6 h# Y1 D. ~6 G
白飯 30公克
$ u! U' b% P" P公仔箱論壇覆盆子果泥 適量 * X' `7 ]0 ?6 n% ^% z$ m
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【做 法】 公仔箱論壇, B$ O# B* }8 `' F
1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。5.39.217.77:8898+ j: C% d% G% y |
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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7 U5 D' [8 ~1 A5 p( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。" g9 q% V2 I8 {" \
3 P, }+ D+ W1 O0 R& t0 g3 etvb now,tvbnow,bttvb4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。公仔箱論壇/ D: y! Z" B" o' A& Z0 s, V" F
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【備 註】
l8 O+ V# A4 H6 w, h8 `5.39.217.77:8898份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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