【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 P6 i+ K" P/ ^. R9 H5 }
鮮奶 511公克
5 j- F' l/ K1 M/ d# f( w5.39.217.77:8898鮮奶油 236公克
0 K- V" U4 p2 `" R5.39.217.77:8898細砂糖 197公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d1 Q9 Y6 K' R( F; Q
鹽 4公克
6 r; a0 K2 V8 ^, n3 o1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁 12公克 tvb now,tvbnow,bttvb) n1 x1 V( P! w' O
白飯 30公克
+ A9 q, [; }9 c* k* D) `# j覆盆子果泥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb( {0 C r+ S. T6 C
j! V" U- C! ] q0 H7 I【做 法】
8 Y2 l: q% N8 x: s) _8 Y1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。) v3 s2 F5 G; b+ k: C/ D9 X' P! W
* }& R7 n! \1 B4 I' H s8 itvb now,tvbnow,bttvb2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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; J, @) w0 V" W% f! {9 k' X" n3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _& F( C% U0 _* V8 C3 ]
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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【備 註】 tvb now,tvbnow,bttvb- `" e% r3 a" T" c1 W: \0 J
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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