粗糧有益。像全麥麵包與餅乾等，纖維量高，能穩定血糖，人人都需要。近來多得某品牌麥片的鋪天蓋地宣傳，無人不知麥片有助降膽固醇。不過，麥片不是唯一能降膽固醇的食物，任何含水溶性纖維的都有這個本領。
6 t1 [% w5 a3 g' s2 i G( Stvb now,tvbnow,bttvb+ w; N) j E0 @8 R7 O5 l! F* \
身心營養顧問有限公司註冊營養師（加拿大註冊）黃潔兒指出，美國建議每天攝取3克水溶性纖維，配合低膽固醇飲食，可降膽固醇。中國傳統食物乾豆，如煲湯常用的眉豆、赤小豆或黃豆等，喝湯時連湯料一起吃，便能攝取水溶性纖維。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X6 y: X9 l2 s. U1 S5 b' F* P
tvb now,tvbnow,bttvb6 c' }+ B; S! Z+ _7 j7 D: N! F
穀類中，若不選麥片，也可以選大麥。記者推薦的食法，就是先把大麥洗淨泡過夜，然後加水煮至外殼裂開，放涼後置在雪櫃裏。吃時放數湯匙在熱豆漿或牛奶中，可作為早餐或下午茶點。
" K9 \& @" Y2 `
9 `4 C% H$ k7 y7 [: U+ H( a. |tvb now,tvbnow,bttvb不少蔬果含水溶性纖維。黃潔兒指出，西方人愛吃的椰菜仔，水溶性纖維相當豐富，半量杯煮熟的已有3克。薯蓉的水溶性纖維量也不錯。她有一份獨門薯蓉食譜，以一個馬鈴薯（或番薯）、半茶匙軟身植物牛油、一至兩湯匙低脂花奶，再加點洋、黑椒及香草代替白飯，也很美味。5.39.217.77:8898; l# h: e& B+ `- M- ]0 A6 U8 M
, r. V( }( c2 R/ }% o
五穀類（半杯煮熟計）
+ s9 s, Y5 ?" |5.39.217.77:8898$ q& g r9 C; G# `
燕麥（oatmeal）﹕1克tvb now,tvbnow,bttvb- z: X# d" [* c& {+ S; _7 w7 e
公仔箱論壇& K$ I6 H# n0 T' M4 |
大麥（barley）﹕1克
' @5 x" d3 P5 k8 i公仔箱論壇
' `( Y; u3 I; \( m* ztvb now,tvbnow,bttvb水果（中型）公仔箱論壇3 G, c! m+ a: U. k7 F
& w8 _) s! t0 J0 F/ s5.39.217.77:8898橙﹕2克
0 k2 r! w, a: v# u$ p- p. n! `公仔箱論壇 B9 p1 F1 _; O1 x6 ]2 f. j
西柚﹕2克5.39.217.77:88982 `2 \0 f; B$ K! M& y J
0 u X5 b1 @: P3 m. i) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梨﹕2克 3 m* Q" [5 C) c
公仔箱論壇. G, ? C( Q9 s8 b) J q# _
蘋果﹕1克
# L4 u( r6 Z! }1 t' k4 V/ h7 p1 |& L
/ p# x3 m1 z1 T& Y8 j; N; n香蕉﹕1克 5.39.217.77:8898$ J6 x) g5 c( P. F4 U3 ?3 ^/ ]) N% h% L
) j1 d6 Z/ t. }5 w9 t/ ^. w Y
桃﹕1克
" ^* W( L3 ~8 v5.39.217.77:8898
! f" ]; w( o3 y& B% T桃駁梨﹕1克 布﹕1克
; V# L8 \8 {4 {& q2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( }( m8 ?. S, z; o+ U
西梅（1/4杯）﹕1.5克
: k. W; c/ `" v* Y* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 G7 Q) r" z' r" ~) z
蔬菜（半杯煮熟計）
4 p4 i, ~, }; q! N- w3 G2 M$ y公仔箱論壇" _) W& X0 Z% T* h* K
椰菜仔（brussels sprouts）﹕3克
2 D5 z: O4 [, @& Itvb now,tvbnow,bttvb
) y. K g. d' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花﹕1克
+ e- s2 Z) [5 m* d+ e, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @8 i/ i S. T5 w- ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔﹕1克3 ^3 @) @2 h+ B7 J
: r$ b4 H% f: ~. n9 e; t6 r& E/ [
乾豆類（半杯煮熟計）
. Q& U% t* Q2 ~) {; i) D9 S) ^tvb now,tvbnow,bttvb
7 o( |/ ~4 t+ f3 R6 o& @6 s! n紅腰豆﹕3克
2 D& n/ R6 g+ z, h4 d5.39.217.77:8898
2 W8 X( F% e0 X4 P) P5.39.217.77:8898眉豆﹕1克
& y' b2 |9 Z. v* P% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R- G6 u2 l5 r* }+ k$ z5.39.217.77:8898三角豆﹕1克 |
發表於 2007-11-24 10:02 AM
| 
