麵鼓湯的基本配料如下：
5 s2 \% v: x. A5 a3 V0 o3 d5.39.217.77:8898半杯
2 h- Z: z% P" Y/ Y: ?; a公仔箱論壇昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲)
" F1 K, w7 t& {% }( h6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O2 W+ l6 c+ G3 R3 G2 N
一杯 n _6 C* J U. [/ U/ Z
菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯) ; @; M" b9 y) }+ L8 C3 [7 Q
% r! M1 f( [: z3 h4 g' v( v5.39.217.77:8898酌量
7 J {+ c k7 O: U: ^4 I/ c( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m) B4 a: m1 f
# I/ l; Z+ g( i$ z5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一茶匙
, ^) P, i1 _- F6 d8 p; @/ xtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油" `, `/ E% M+ D
四至六杯公仔箱論壇3 K1 x) H- U8 n1 L" Q5 F1 g) `) J
浸過昆布或羊柄菜的水
6 [! d: G, z+ k( x$ K3 Vtvb now,tvbnow,bttvb二至三湯匙
u5 A* \9 N8 @* C麵鼓醬公仔箱論壇* C1 K3 O' D& w/ d: v' j* s# p
做法
+ z+ s" p+ y) M( K0 F: v$ ~; g: C$ h& k% \' `
(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香； tvb now,tvbnow,bttvb2 @* o1 N8 h' ~/ N# a _- n
2 Y7 F- d; x0 r% f* v公仔箱論壇(二) 加水煮沸；
& O, Z0 S" J, P; U' r D+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 Y, R b" e# m+ p; e6 u$ x
(三)轉慢火煲15分鐘； 5.39.217.77:88989 g6 Y: R! k- |2 d2 O) s
# U% ~4 K% _. X: I8 _% Ktvb now,tvbnow,bttvb(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； tvb now,tvbnow,bttvb- ~* S& L1 _1 h9 N: b! S
; ?2 q- _ v9 Y" w$ v1 F. f/ _tvb now,tvbnow,bttvb(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘；
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1 L O3 j+ _; X- H+ p(六) 熄火加調味，即成
% I+ a4 ~8 i( g$ a/ m公仔箱論壇合4-6人用。
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8 v' ]- V7 e$ }% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 c! [2 T& ^& p0 p
1 B8 ^; r* a7 \, r) d8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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