材料:公仔箱論壇% _. z6 t. ^0 {3 J' R
沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f; A# D# I' n' \
烹調方法:
9 R0 O" ]8 N; j5.39.217.77:88981)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 5.39.217.77:8898& Y! }# F ]! }8 M+ d8 O8 Q0 P
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 5.39.217.77:88983 M* M+ x. T" _; T2 G7 h9 Y
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分公仔箱論壇# _7 q i6 T& B# q
將高湯收乾。
3 `1 \! m4 |6 s8 C4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。 |
發表於 2012-5-19 01:01 PM
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