材料:
( \" V" [! E/ m9 [+ V5.39.217.77:8898沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。5.39.217.77:8898# {. ?, C* F4 p4 L# p1 k! E4 `) t
烹調方法:! z+ M; R* h3 @* U7 W& t0 A' a! x4 P- o
1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 公仔箱論壇* V! f1 }1 S# ~; k( R7 I
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 公仔箱論壇( A2 f) z, l- N
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分公仔箱論壇' G: Z7 ?3 N# G! h, k* F
將高湯收乾。
4 Z4 c; o% K6 x! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。 |
發表於 2012-5-19 01:01 PM
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