本帖最後由 yumiko123456 於 2012-5-13 12:21 PM 編輯 ) j) S+ ^9 P8 m% E
! J) ?3 S4 a6 Q& ~' y+ `" r3 M4 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：馬介休一件tvb now,tvbnow,bttvb }8 e! {& o/ K: }+ d0 o
薯仔6斤
3 B0 C3 |7 G$ l/ T6 G% q3 g5.39.217.77:8898洋蔥一個
' O; G, z. w% o/ M( q) @ D# m公仔箱論壇芫茜少許
& E- L3 V) E: j2 Y蛋一隻
$ m7 `; P3 y. B/ T+ F3 l公仔箱論壇鹽2 匙tvb now,tvbnow,bttvb8 E c5 L3 k! j3 A7 D; X' i V" U
胡椒粉少許4 U5 J0 [" K. T$ d
雞粉1茶匙
; h/ j" X* M* K6 ?8 D! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉3湯匙- d+ G- \: l6 n, @
薯仔粉2湯匙
+ Y/ N8 G1 ?2 ^. e0 Y西洋腸半條
# O; M; z# E& O ~; `5.39.217.77:8898橄欖油2湯匙
5 t* r# w6 z+ F4 d5 ~# A' N) o4 m製法：
D: }/ p6 J. A4 q公仔箱論壇1.馬介休浸過夜，其間需換水兩三次。5.39.217.77:8898 c$ M$ F( b; u% S
2.浸好後，用滾水烚15分鐘左右。! {3 i& ^. U" @* n. p% |- X
3.用布包著馬介休搓至起絲(要先去骨)。公仔箱論壇5 H& N2 C% D6 O2 T
4.薯仔烚熟後壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb, m. p/ t! h9 K: V+ d
5.洋蔥，芫茜，西洋腸切碎成粒粒狀。5.39.217.77:8898( ^% q: K% z- S( O0 \6 L* t& H
6.將馬介休，薯茸，洋，芫茜拌勻，加入胡椒粉，鹽，雞粉，蛋拌勻。
7 a5 u5 A. v$ b7 C: X9 T; t7.再加入西洋腸，麵粉，薯仔粉，橄欖油等拌勻。
. r" e0 s6 X" g! T! Z+ l5.39.217.77:88988.用匙搓成三角型球狀，放進油鑊炸至金黃色。 x- k" k* e2 Z/ C5 B0 }5 X
註：要先準備一塊無毛的布（類似恤衫布，但厚身一點）；搓馬介休時用洗衫的手勢。
3 i$ J J$ t% P+ b8 d5.39.217.77:8898另註 : 馬介休可用鳕魚肉(魚滑)加少許盬代替，免除浸水、換水。 |
發表於 2012-5-12 07:37 PM
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