本帖最後由 yumiko123456 於 2012-5-13 12:21 PM 編輯
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o% B' F4 O$ t6 X0 n# H/ ^7 Y公仔箱論壇材料：馬介休一件5 R- x: h& n0 q. \( U- ~
薯仔6斤
; g" a+ o2 ]* y: N3 T! f洋蔥一個0 w7 ]7 a* C) L$ i+ [7 b
芫茜少許
' O% r& i& G* m; \4 y( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋一隻
; W$ {$ Y6 w, e: q8 R' d1 V鹽2 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {9 O8 b0 R* }& w
胡椒粉少許
* d2 @1 Z7 K! P雞粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P) j: n& Z9 e' y0 g
麵粉3湯匙
9 a* R2 p; h% o1 Z6 i# A% T0 b( d5.39.217.77:8898薯仔粉2湯匙, `/ k# r1 Y! W+ a( W
西洋腸半條
6 ^# _# t- u/ _5 S2 D7 i橄欖油2湯匙' e% Z" K2 t( V, I1 j/ T' t
製法：
! X, Z# E$ y& i* p" itvb now,tvbnow,bttvb1.馬介休浸過夜，其間需換水兩三次。
# g: N& G0 G A1 D2.浸好後，用滾水烚15分鐘左右。5.39.217.77:8898* m9 |% I! |% Y, e% ~9 ^$ F
3.用布包著馬介休搓至起絲(要先去骨)。) R9 T7 l! c L
4.薯仔烚熟後壓成茸。
4 o- I6 ~4 e# ?/ e3 ltvb now,tvbnow,bttvb5.洋蔥，芫茜，西洋腸切碎成粒粒狀。
; j. P; s9 w5 H9 [) |3 ?: N, u6.將馬介休，薯茸，洋，芫茜拌勻，加入胡椒粉，鹽，雞粉，蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 c/ S& [% Q4 \& ^) m+ G! V
7.再加入西洋腸，麵粉，薯仔粉，橄欖油等拌勻。
: Y2 s- L/ F% n" Y3 q# D8.用匙搓成三角型球狀，放進油鑊炸至金黃色。
% u5 f4 G9 H' E# K5 a# Z註：要先準備一塊無毛的布（類似恤衫布，但厚身一點）；搓馬介休時用洗衫的手勢。
4 I, w0 C5 N8 L2 i% ^ [- p公仔箱論壇另註 : 馬介休可用鳕魚肉(魚滑)加少許盬代替，免除浸水、換水。 |
發表於 2012-5-12 07:37 PM
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