- ~; @' X: {2 j2 F# U. f6 M6 S
最辣的辣椒不丹毒椒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L7 ~8 x; M! ]5 F- ]& H$ A
( i7 D8 Z7 T0 E8 n: k美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒--不丹毒椒(Bhut Jolokia),是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。
* u& ?4 y3 s0 t; G# ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A% v/ J5 P; j2 |+ U3 s
它太辣了,灼熱的竦,創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說,第一次咬下不丹毒椒的感覺,仿佛是在吞火,心想“哇,這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明,其斯柯維爾辛辣單位(SHU)高達1百萬之多,此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍,從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》,成為世上最辣的辣椒。 & H1 t" z" X J, V8 R, D- ~8 W
- D5 H( u$ H% ]( S4 C沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。
6 u% z0 D. K' d6 R
8 U E6 J; }% @% k2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子,經過3年培育後,生產足夠多的辣椒種子,完成了田間實驗。巴斯藍表示,沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此,此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”,波斯蘭德解釋說:“我認為它是,因為它太辣了,當你吃它時,你非得被辣死不成。”他說,此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 & V1 c# N, G. ~# |
- L- X; n* x) _8 t( S
辣椒辣度分級
% |8 m: J" y# }: Stvb now,tvbnow,bttvb
0 A1 { Y- D# r3 N& P( r! ]5.39.217.77:8898名稱:斯柯維爾辛辣單位(Scoville Heat Unit,簡稱SHU)
# O+ _2 b: u( R# U+ R- Y/ h0 I3 P- U0 G4 P$ y9 |5 U
定義:斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素(capsaicin)的量。
h6 Q. ~2 f8 K# A5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, m$ N0 `0 S/ e6 u
純辣椒素:1500萬-1600萬
9 x# Q. k1 q( Z0 W. `2 c
?4 ?# }0 \, {. v& Wtvb now,tvbnow,bttvb不丹毒辣椒:85.5萬-104萬1427 2 ?9 A7 v0 [( X
: V4 g- R; _8 O# ]8 }
哈瓦納椒:10萬-35萬 ; Z5 k0 j- j# ~, e7 ^: u3 `& ^0 n
# A T1 b9 J; C$ t
泰國椒:5萬-10萬 公仔箱論壇& ]6 N$ I0 x* g" B6 a2 n! C
7 g( t, n- O" ^; `8 s" Itvb now,tvbnow,bttvb小荳蔻椒:3萬-5萬
3 A5 b- B- i9 t! t8 R/ N3 Q* ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^9 i8 d$ Q; G G& h5 y( V. h
墨西哥辣椒醬:2,500- 5,000 |