[中式食譜] 炖兔肉

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制作工艺：原炖
5 t5 Z  F' C& E; \7 v& j公仔箱論壇口味：咸鲜味
& I# j1 E7 r+ E: ]9 x$ C公仔箱論壇主料：兔肉1000克  5.39.217.77:8898. P' `$ y$ R/ y) H2 M, K
配料： 调料：酱油100克 大葱50克 姜30克 大蒜50克 八角10克 植物油40克 甜面酱50克 料酒25克
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) l4 `9 ~. c! B$ [: ]/ X做法：tvb now,tvbnow,bttvb( P- m- \* t) K& e( I) n# c
1. 将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。5.39.217.77:8898# n$ F0 [: \/ D( R2 {$ N
2. 锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。