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材料： 龍蝦柳 500克! P- B! `/ p2 l4 O7 ~( ?
芝士 4片
4 W9 I6 H% ~5 f; ytvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒粉 各少許
# x' r7 u' a" z. v脆漿材料 Ingredients for batter. P" V, L) J. ]# y' {7 a; Y
自發粉 120克公仔箱論壇5 y! Z$ x8 X0 S1 I' Y# H- ^
糯米粉 15克
: ]3 u9 Q/ u) T( |* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 15克7 @# B* t# z/ Z ~% m7 h
啤酒 200毫升公仔箱論壇$ Z% }: s3 E) @2 t
鮮奶 50毫升公仔箱論壇6 R- x3 b' M; L0 C: G# d
蛋黃 2隻
j* @' g0 B+ j5.39.217.77:8898糖 1茶匙
% Y0 v/ V7 i1 [1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
) x6 R% N/ X5 `# K乾香草 1/4茶匙5.39.217.77:88981 D% [- T( F! V( B Y3 g
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製法：
6 O% \/ ?0 ?6 Z# h8 R2 p0 [5.39.217.77:88981. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。
5 `& ?0 X5 E Z6 x4 s" F% i2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。
- E4 ~1 `( w' d$ M3 X/ y3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。 |
發表於 2007-11-22 11:17 AM
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