【材 料】
; w$ C& \% u2 B6 p& h" f' x, N' s. O0 d豬裡肌肉片 200公克
4 @& Z0 b( o1 k# B! }2 i( k公仔箱論壇苦瓜 1條 tvb now,tvbnow,bttvb# A( L' ~7 }1 _) ^4 _; w8 R3 W
紅辣椒 1支 公仔箱論壇% C: q8 F. S' t0 ~& f
蒜末 5公克
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【調味料】
+ n0 l% V& v& ], q! B: w0 O5.39.217.77:8898醬油 18㏄
7 F$ V0 ^) W/ q1 d8 Ttvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄
, H( i/ D$ b9 B \" b5.39.217.77:8898米酒 15㏄ 3 h+ M1 ]' q, [) ?/ }( \
糖 6公克 tvb now,tvbnow,bttvb( W2 g0 i7 Y, w
樹子 50公克 ! s8 v6 i k+ t! X8 p6 K3 e |
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【醃 料】 4 _# v9 {- ]' l4 C% c a7 i
酒 少許 公仔箱論壇: O3 [' n* H/ x, s% E5 I/ d
醬油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C) b* x" Y# `) c8 a
太白粉 少許
2 `+ x) M- b. B8 g/ f! s5 i$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O/ [' u4 x9 x% X) [
【做 法】 8 h9 r$ U9 B: x) W& t- \* G& ?5 F
1.苦瓜縱切後，去籽與薄膜，再切成約0.5公分厚的條狀；紅辣椒切圓丁，備用。
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2.豬裡肌肉片與醃料拌勻備用。
4 d7 {0 z5 ^0 w" d" Itvb now,tvbnow,bttvb
, Y, k+ N8 }; A9 V0 O- Ptvb now,tvbnow,bttvb3.熱油鍋，放入作法2的豬裡肌肉片炒至變色後撈起備用。
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4.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、薑末、紅辣椒丁炒香，加入所有調味料與作法1的苦瓜條以小火煮軟。
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5.於作法4的鍋中放入作法3的豬裡肌肉片拌炒均勻即可。 |
發表於 2007-11-22 11:01 AM
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發表於 2007-11-22 11:30 AM
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