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) R f) k) z' P: F0 P+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 e2 `' E3 m' B/ v- q
『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
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5 _" B3 E9 y* N. b' N) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...$ k E/ R5 L# Y% J4 p: L9 D6 E. a* O$ L
2 V7 Y0 |/ B+ }, i! S2 H5 l5 Wtvb now,tvbnow,bttvb(漫畫部份)公仔箱論壇7 ?! W2 U4 \0 g
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蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。/ \8 o( k& S1 x+ ?9 s* b4 J7 k% K
# t0 ~3 r* m3 O5 N# l3 k. T, b彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！
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; b) S/ i& t( w; ztvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。8 P4 b5 ^" o2 G8 v& A
$ F* C8 ], b4 u, E# g0 @彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。
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蓮華 : 牆上有個板子唄！5.39.217.77:8898" T8 t& g5 s7 f( J
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6 `3 l" t$ K1 Y" L8 _ z5 e彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...1 S4 F) J6 Q! }( l% r X" V
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q# \' Y4 Z8 H. Q) N# j! O1 e蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！
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彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。* {& ^( F7 ~( u1 u {$ s: F* Z8 M5 s
0 Z1 @" v' ~9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。
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彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O; R* _: c0 G. Q" x
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蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。0 P& D$ x, e% V$ |* T
- {3 A$ M& l# ?+ Z5.39.217.77:8898司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:公仔箱論壇! Y& d4 X' y8 K6 J' r- ~ E; l6 R
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" P8 z; C7 L$ d4 j! h# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ b+ H" ?9 h! h* u4 ]# M
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彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！公仔箱論壇) x1 N0 h& G3 \3 `0 z; Y1 q3 B8 g
# o0 R* v# H/ |2 X+ F公仔箱論壇馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:0 }4 A! K$ K" Y7 T
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& I3 W% }* W: o( X6 T2 p: c9 w2 G: L( P彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...tvb now,tvbnow,bttvb) K+ `9 v! p, l6 i) o
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蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。
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司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:
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彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。
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% P* R. L( [0 |& A8 w* Q, v1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:) c0 l; M# Q' U u" k: ~
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0 K% W5 v( T' ?. ^. A. S" J5.39.217.77:8898彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。. k& T$ W; B8 e3 Q
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是次食物人均相對消費 (越多$越高)
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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