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" ?: W0 S" w/ Y/ X3 Z(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)
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* G* v7 N k3 D! o5.39.217.77:8898『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
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: F) b/ k7 V) M T/ otvb now,tvbnow,bttvb『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...) |( c$ m; L+ z4 u7 |
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(漫畫部份)5.39.217.77:8898+ L9 g: w. P* `/ J: e2 p; y# _
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蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。! p. e! E3 ]2 @8 p" l6 Q& ]
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彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！
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8 O6 e, ]2 P! e, b; U) j% Q, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 v! d# B% F; J6 i% A8 C
蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `3 t1 |" v5 x- F0 n
1 |. h+ B6 U$ J: C; q3 c彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。5.39.217.77:88986 h4 M# D6 O& Y( }1 ?. U3 _
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0 V( j- c {( G- ?' e, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮華 : 牆上有個板子唄！
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+ X' h5 T2 B$ t3 p! L6 P1 E彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...tvb now,tvbnow,bttvb9 Q2 U' Q8 v: ~6 E/ N+ I
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蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o3 ~, m8 q4 f2 J, R
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1 q7 x1 m6 k5 z1 S彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。: T% S6 @/ V [6 I
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。3 m: L- x! H! p' b% l# E* T; }
* ~: j& e& Q) v2 Z. T( a5.39.217.77:8898彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。
$ G' U9 D$ C" a5 G) W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i/ x& Q: h1 K- ]- h9 c
蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。
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' |$ n; c3 \+ S5.39.217.77:8898司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:
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) e; q! K7 h& D彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！公仔箱論壇4 }6 Z# `) ]9 {8 e
4 `3 @- j7 T# K9 y6 R+ N( W- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:公仔箱論壇' {$ y, d4 H, K' ]# ?+ V) g' Y# L
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彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...
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$ `; O& k3 y K* Z蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。* T* u/ l& ?4 A% I' Z% C p/ i
# ^! g- D- I, P$ x: w: }公仔箱論壇司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:
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9 l, Y$ h# f0 R: O 5.39.217.77:88984 Q. S# M4 v5 C7 V2 g/ @0 ^
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彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。
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9 I8 J& ? m5 t7 g, q: D5.39.217.77:8898馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:
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0 q- a1 k( ?+ Y+ Utvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 o$ m( x: e: ]2 _- f# p7 W
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; n9 {4 K: n! Y2 R" T$ C5.39.217.77:8898彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。
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5 t5 ^ I8 i0 i* N* q/ p6 A/ d是次食物人均相對消費 (越多$越高)tvb now,tvbnow,bttvb- Y; n0 r1 Q4 q( U' C% [" ~
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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