簡介：
- R8 r# x# W. N1 i公仔箱論壇中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ i( Q8 Z" s) @
tvb now,tvbnow,bttvb9 o9 O+ ~* g9 G: j
材料： （四人分量）
; T7 A8 M, C1 m' y" B雞扒-- 4件5.39.217.77:8898! Z" r# [) c* t% ]4 {+ A( e
) O k( t) ?1 ~" w, J7 @$ a: r5.39.217.77:8898醃雞材料﹕, v. W7 a7 }8 f$ u# k
蒜蓉-- 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z- S! y' C0 @* L2 w
橄欖油-- 20毫升
g/ Z. ?' v# s6 D ^+ e公仔箱論壇鹽、胡椒粉--各10克
# T5 u1 |3 U# L; H$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒、水--各100毫升, w; _5 \2 G- f& Q& h
6 N8 X: j6 h5 R" ?; n& l2 P5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. Y0 T( s' G9 |5 T4 k
雞汁材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q9 Z/ a& _( I
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
+ B5 `) @' z3 k7 u: k v% m公仔箱論壇橄欖油-- 150毫升
6 J- D* j5 A/ f( J! \* Xtvb now,tvbnow,bttvb洋碎、蒜蓉-- 各60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [- H! {9 O2 o- }' g
月桂葉-- 2片
9 w8 Q3 `( V( H$ itvb now,tvbnow,bttvb番茄膏-- 80克+ E" J1 L2 {- F' N+ V+ i4 L
椰奶、雞湯-- 各200毫升
0 R, c# _2 k2 R# Y5.39.217.77:8898椰絲-- 100克
( x' {4 }# K' j4 N5.39.217.77:8898白酒-- 100毫升
2 y! V3 s6 W2 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 ^# S( L5 [0 ~
4 n' J; W! z, F6 W: |5 R- Ltvb now,tvbnow,bttvb
/ r8 ` P8 P% D0 ~8 L" s4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
1 ^2 u% `: |) S }tvb now,tvbnow,bttvb1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。tvb now,tvbnow,bttvb$ N- k, _, J6 _4 o/ q
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
. d% L7 @/ S" Z1 r5.39.217.77:88983.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
@( J3 i* n. q5 X# {* J5 q4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
| 
