簡介：
7 H% X7 l2 l, e( I( q' K中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ 5.39.217.77:88980 R( J% l, Q7 B; [$ b- _: {6 G( s
公仔箱論壇& g) i7 j" x K) y
材料： （四人分量）
7 p; A, X( a( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒-- 4件公仔箱論壇, X8 m& u0 X4 g8 [0 I: e1 g- W
0 q- y5 a4 Y ]% v' _8 J4 H9 Q醃雞材料﹕
; p6 Z- f3 ]3 L- U; {) t; _6 c蒜蓉-- 300克公仔箱論壇4 }9 O$ Z; {+ l3 `. A$ S
橄欖油-- 20毫升
& K4 M$ a+ x/ g* N! z B; u公仔箱論壇鹽、胡椒粉--各10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?) z+ t) f/ Z
白酒、水--各100毫升公仔箱論壇# Z3 {* ^4 y3 b: O
tvb now,tvbnow,bttvb; [6 w7 ~; t* U( L- M! G0 n9 s
" K- s6 b3 M# o3 r) ztvb now,tvbnow,bttvb雞汁材料﹕' j! N8 r! n4 e, h8 M
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克公仔箱論壇5 _$ f0 l) P. b m) v7 [
橄欖油-- 150毫升
) O4 u) u+ g; O, I7 ?洋碎、蒜蓉-- 各60克
+ `3 U- V# c1 z6 M2 Z! p5.39.217.77:8898月桂葉-- 2片5.39.217.77:8898& o. J$ ]9 x2 ^
番茄膏-- 80克
" K$ M$ r' i0 q1 ^" U/ U5.39.217.77:8898椰奶、雞湯-- 各200毫升
+ F1 i# h$ M/ _5 k5.39.217.77:8898椰絲-- 100克
- ^. E; p2 k$ U4 }2 u白酒-- 100毫升 5.39.217.77:8898& n# a" y0 Z1 U7 Y' I) M! ?% C
; X/ b. t- O9 i& y. A I6 E5.39.217.77:8898/ @1 u6 {3 F* `' ^% t1 M8 i
, [. e# q: m/ c0 W3 a" Y2 t公仔箱論壇製法：
) Q2 K! ^) A( ~* \) k- ?, V( {1 `1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。公仔箱論壇5 r) `/ V9 j% F( c+ r
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a( }# G; J2 L
3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
7 V6 x& g6 p: b$ E, K- w4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
| 
