簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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6 h9 p9 T/ w* }! H1 \5.39.217.77:8898乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 - [" u7 H& s2 q% F
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材料： (二至四客份量)
) h1 ]3 Q7 ^: q+ C) Htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋------2 隻
6 q0 _. R( J7 y ]* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉------2 湯匙公仔箱論壇" `5 _; P0 ^' z' ~ ]* g
牛油------1 湯匙
6 o. N# N( @2 E鮮奶------2 杯
. l, K, C1 P& K3 N) n1 f0 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖------1 湯匙 公仔箱論壇' r w2 {9 \8 {3 m2 m3 M: P& J
公仔箱論壇5 U v/ ], k0 }3 d4 V
製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! E- z& \; j+ [5 ^
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
" B& Q4 R# L$ j7 X7 s3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。公仔箱論壇9 E7 b) z; ^. S( ?& v- F9 P$ ^7 J0 D
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# J0 ~! m# s: f- u, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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