簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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4 \& F8 O/ L0 X( e+ U; }: ?9 `8 [! J公仔箱論壇乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 # d) a- a/ J) L7 }8 R- F; c
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材料： (二至四客份量)
; T% v$ j" ^1 q0 B& G) y, {5.39.217.77:8898雞蛋------2 隻7 P+ J8 {# Q' `* H7 K- P
粟粉------2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Y- B3 Y/ @- a- C
牛油------1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D7 J1 N% c0 c
鮮奶------2 杯
* M5 S5 j! G8 _: J+ A* ?5.39.217.77:8898糖------1 湯匙 5.39.217.77:88983 ?! e8 [3 Y( [2 l n3 U
* F- o' e/ w, O8 M, U/ dtvb now,tvbnow,bttvb製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。) y4 Q; A: L: ^: [1 K* Q
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
. `" B+ T: g9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
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備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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