(優活健康網記者杜宇喬／綜合報導)時序邁入夏季，因氣溫上昇的影響，有利各種微生物及細菌的繁殖，食品容易腐敗，稍有不慎就很容易發生食品中毒事件。衛生局表示，宜蘭縣近年來食物中毒檢出之病原菌以腸炎弧菌居多，金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌次之；發生地點以餐廳及外燴為主，其次為出國旅遊、自宅烹調等，衛生局提供5撇步教民眾預防食物中毒。
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6 a* Z# F2 v7 @9 D$ S% s( c宜蘭縣衛生局特別提醒民眾，預防食品中毒有「5撇步」，食品安全把關，食物中毒就不來找：
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要洗手：調理時手部要清潔、傷口要包紮。tvb now,tvbnow,bttvb5 z- x4 O* l6 @+ k) R' X9 R' T
要新鮮：食材要新鮮、用水要衛生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E7 u8 y3 l4 e, ?0 z# p- T w/ ]
要生熟食分開：生熟食器具應分開，避免交互污染。3 @" W0 a5 W. g7 `
要徹底加熱：食品中心溫度應超過70℃。1 Q0 I# ^* h6 E( ^& q2 W8 t
要低溫保存：保持低於7℃，室溫下不宜久置。公仔箱論壇$ s- C2 W6 r* q. B: z' p# p
9 q4 E& `7 Z* g衛生局劉建廷局長指出，民眾如果不慎發生食品中毒或有疑似食物中毒現象，請迅速至醫院就醫，以免延誤病情。若發生食物中毒現象，並採集並保留剩餘的嫌疑食品密封冷藏，以及收集嘔吐物或排泄物，以利追查中毒原因，衛生局將啟動食品中毒機制進行相關調查，釐清原因，保障民眾飲食的安全。5.39.217.77:8898" a0 j5 K: R) X* A, l+ l
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發表於 2012-4-22 04:22 PM
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