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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb) u3 v- J' H4 }% M0 d
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大白菜 1/3粒tvb now,tvbnow,bttvb1 e+ o. G, P3 x6 b# |7 f G
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豬絞肉 100公克
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滷包滷汁 適量5.39.217.77:88980 A2 _* M/ {- n0 y
4 d; R9 R1 W6 g! H8 f蒜頭 2粒/ q, O% y. _8 {" X4 v
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辣椒1條
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! Y! j6 M! G! v3 L( k; e5.39.217.77:8898乾瓢3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B; O, y& r% t' V
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【調 味 料】
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【做 法】5.39.217.77:8898: a+ h5 V( W4 ~' A) Y: y7 F5 `
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1.先將大白菜剝成片狀後洗淨瀝乾，再將大白菜中心的硬骨以菜刀輕輕的切除。
$ d" z" z: J5 g0 O' d. _2.取一湯鍋，加入適量水煮沸，再將作法1的大白菜放入滾水中汆燙，撈起備用。公仔箱論壇1 l9 e9 P. i" s/ K
3.將蒜頭、辣椒洗淨瀝乾，切成碎末狀備用。0 |) @' I) M4 m5 z: T% q
4.取一個容器，將豬絞肉與作法1的所有調味料一起加入，並攪拌均勻。公仔箱論壇( w4 P8 H- Z6 J1 B+ N5 q
5.將攪拌均勻的絞肉鋪在汆燙好的白菜葉裡，再輕輕的捲起來，接著以乾瓢綁住白菜捲。7 F8 Q# y+ t v* M2 }. C
6.取一鍋，先將作法5的白菜捲放入鍋中，再倒入適量的滷包滷汁，續以中小火煮約20分鐘。
. }7 H# |( W4 \* j9 R$ X' Z7.將作法6的白菜捲盛入盤中，再取一鍋，以作法調味料2的材料勾薄芡，最後淋於白菜捲上即可。5.39.217.77:8898' J3 U* s/ [- ~
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發表於 2012-4-22 12:49 PM
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