材料:
$ N3 }, a5 k0 ?新鮮牛蒡一條， 薑絲少許， 白芝麻粒少許， 冰糖少許有機醬油少許， 葵花油1大匙， 水少許
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製法:
6 j; A5 B8 C& G# w+ N9 {; J1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。公仔箱論壇* @, }/ V* X, k( B4 H
2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油， 快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。
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" @4 ]4 ~4 O1 T竅門:
" Y8 M$ }8 ], b8 O% z+ ?% q公仔箱論壇 牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。 |
發表於 2007-11-19 11:05 AM
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發表於 2007-11-19 11:29 AM
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