[中式食譜] 鮮炒牛蒡絲

材料: 5.39.217.77:8898! g. |: z8 |$ V% K) O2 w, E
新鮮牛蒡一條，薑絲少許，白芝麻粒少許，冰糖少許有機醬油少許，葵花油1大匙，水少許公仔箱論壇0 S& t4 E4 x- F* j% O1 k/ I+ G1 J
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製法:
1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。
2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。
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竅門:+ k* q( {$ p: L% \. [
牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。