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[中式食譜] 清蒸鱈魚


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鱈魚 250公克
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薑片 10公克5.39.217.77:8898- r$ |5 ~5 q& z  p0 s# A6 \& o
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* v% C7 v9 s8 {: D5.39.217.77:8898香菜 適量
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  z" u% P$ ]1 \9 Vtvb now,tvbnow,bttvb薑絲 適量: l9 l! p2 S0 _: }5 k% n3 [

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蔥絲 適量
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4 [( w- s% o% H+ T, b+ N* h2 H8 Y5.39.217.77:8898辣椒絲 適量tvb now,tvbnow,bttvb" U0 t: N1 h3 B  U/ O7 h9 _8 E
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* a  j2 `9 |! p3 X; Mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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A.米酒1大匙
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香油 1小匙公仔箱論壇! i. R$ |1 f, N) ]9 `
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3 g6 w; t5 }6 B. UB.糖 1/4小匙
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6 q) {7 p( Y% E5 T/ |公仔箱論壇淡醬油 1/2大匙
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8 q; a# G4 h2 ?% O4 btvb now,tvbnow,bttvb1.取一蒸盤放上薑片、蔥段,在放上洗淨的鱈魚,淋上米酒,放入蒸鍋中蒸約7分鐘至熟,取出備用。5.39.217.77:88985 e$ }4 z) w: w
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2.熱鍋,放入調味料B煮至沸騰,再加入香油拌勻。5.39.217.77:88988 V) U, `0 u0 q' E8 a& y; C/ u
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3.將作法2的調味料淋在作法1的鱈魚上,再撒上香菜、薑絲、蔥絲、辣椒絲即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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