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雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。雪莲果果子的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等微量元素。
# \+ q3 c" ~2 |6 _% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w0 B1 j7 p% z4 ~5 @+ c
- s' q+ i! a0 j+ s. ^* O雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有： tvb now,tvbnow,bttvb4 F0 r+ g4 J3 v: F7 q9 }& G
1.进消化，调理胃肠道；
/ V) \- k( B. F$ T2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子； 5.39.217.77:88985 _4 S- p* V" h u0 ^5 w! I
3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病； tvb now,tvbnow,bttvb' I7 n! Z( _( ]( p: O1 c. c
4.通便、防治下痢； 公仔箱論壇- n9 ?# N) t, b1 s
5.降火清毒、防治面疱、暗疮； " u% q" d. s+ i9 Z5 |
6.提高免疫力。 公仔箱論壇, k% d7 g' q4 ~) X* N
, w( N3 s* G# {4 h x: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪莲果的吃法有： 5.39.217.77:88981 M) n |3 m- e* |
1、 从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；
3 }9 F7 A; O: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；
: Z. h$ m9 v3 O `7 @. ]7 e7 b% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、 可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。 / q/ K: _3 w4 b4 B
4、 现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。 tvb now,tvbnow,bttvb2 f7 z6 U( I t' j2 I
雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始 |
發表於 2007-11-18 09:58 PM
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