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除了紅棗，平日常見的金針和黑木耳，對補血和造血很有益處，更有抗膽固醇，促進血液循環之效，是便宜又有益的補血食材！ 1t5Q2V"e:d;e5V3 @- T! d+ X" |; `, d, U8 A2 v7 h
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材料mungmung.info+b"V%Z(g:{(q!y-F9h&F k5.39.217.77:8898, i: g0 n' ^6 \& s i, a8 y) o
新鮮脢頭肉（切片）半斤、黑木耳（已浸）/金針菜（已浸）各 2⒂、西芹 3條、蒜頭（切碎） 3粒、葡萄籽油 3湯匙、惹味粉 2茶匙、水細半碗mungmung.info9r"Y.I-e+A$t
$ A) y g+ q s, s0 |公仔箱論壇☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆4v!T)H;U%~%\TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e% Z- r0 R/ `/ t: k( N( q: k7 }
醃料：橄欖油 1湯匙、豉油 2湯匙、生粉 2茶匙、糖 1茶匙#M0A5[%I#w,f4]3|$G
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做法
( b$ f7 V% i- K. _7 G公仔箱論壇1.金針菜切尾；黑木耳切塊；西芹切小塊，分別備用。0w*Z1D%\$H&w0X+C3d
( q1 g, v7 }3 ^; A5 ltvb now,tvbnow,bttvbmungmung.info1}$j$Y3}2G/x4C9Ytvb now,tvbnow,bttvb7 B) p6 W, s2 r3 t8 `$ u+ m: d4 l5 k
2.脢頭肉加入豉油、糖、生粉，拌勻，再下橄欖油拌勻，醃 20分鐘。, ~) H& k: v \+ E" D
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8 t! }& J w& c# }5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下半份葡萄籽油，先爆香蒜茸，下脢頭肉炒至八成熟，撈起備用。4M'W0{&]$N2v
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7 F2 K6 s6 @3 J* u& N$ l8 C公仔箱論壇4.燒熱鑊加入餘下葡萄籽油，下西芹、黑木耳、金針菜，以中大火拌炒 5分鐘，下惹味粉、水再煮 3分鐘，把脢頭肉回鑊再拌炒至熟即可上碟。 公仔箱論壇* z9 l5 H& `. ~7 T+ c, {( ?
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8 Z1 ?# b- X' l2 d. J% C5.39.217.77:8898貼士mungmung.info2L+y#Z7@ C5v,y7A: C+ v3 q; |3 t5 k q A
做炒肉菜式，選用脢頭肉會比用純瘦肉炒起來會更嫩滑。 |
發表於 2012-4-18 10:47 PM
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