公仔箱論壇7 `* ?) N) s x0 ?( ?+ |
雞塊皮香脆肉嫩滑，配上清甜的青檸汁，既惹味又開胃!
4 ]9 [* v* I6 S+ y' b1 N: S& r% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; @0 I1 y, s! L, m( ^( o
/ B2 O5 ^8 @5 Z& o
材料☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆0n&k#_"r2_
: {8 N4 N9 @' [3 n- y8 c# I雞塊半隻、雞蛋（拂勻） 1隻$ }5 Z, G, E0 \% j' r) R
-?!m9j7r+m5n公仔箱論壇& P8 k, _) c; j: b3 P. v1 o
菊花青檸汁：菊花 1朵、青檸 2個、濃縮青檸汁 110毫升、砂糖 2茶匙、水 125毫升、生粉水適量5["y2R0K.y(U)I+C.]5.39.217.77:88985 D* s4 s7 F: M1 ^# S& x$ Y
6f$K1t5x9|6['V
$ [$ k0 i( r& \6 |: P5.39.217.77:8898調味料：生粉適量、幼鹽/雞粉各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% w, m' Z: g2 \: S
☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆1g6[&b:\4o;F#R)M5.39.217.77:8898$ s( ]5 A! c/ [ U1 ?
做法
# O+ l w m) j/ c- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞塊攤開，下鹽、雞粉、生粉拌勻，下雞蛋兩面抹勻，拍上生粉，醃 10分鐘。
1 o3 H, E' R6 D% b* u9 b. Stvb now,tvbnow,bttvb
' }2 i# @# n; R2.燒滾油至 80℃，將雞塊攤開放入油中，炸 10分鐘至金黃色，再開大火略炸，盛起瀝油，切件後先上碟。☆°*＊ 矇矇開心小鎮 ＊*°☆5d$j'O.q)p.x
$ b5 w B) C7 [tvb now,tvbnow,bttvb
9 U2 s0 c# Y: m: ^! E" a6 Z公仔箱論壇3.菊花切碎。青檸一開六，榨汁，備用。5I,^$Q/A$X2x1c8J5M公仔箱論壇; I, x- b" A$ M3 y5 L2 n2 V
mungmung.info!q#b7s c!q:c'L3h8 k0 V" z1 S1 m7 `, x
4.原鑊倒去油，下水、濃縮青檸汁、糖、新鮮青檸汁，拌煮至滾起，下生粉水埋芡，加菊花碎略煮，盛起淋在雞上，再撒上菊花瓣和青檸角作裝飾，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j2 U0 l; x& q, B' g* P. E
   *d2l(A#P&H&B;J3R2X-Q; _; x0 ?8 ?) T; H8 Y2 z( ?. q
+Q0b U;e-h8Y$g4\ i
4 j( c' f! R; D- U/ ~* V( v) j# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇9 f5 c8 I3 s" x# Q5 W8 O8 Q
炸雞塊時，要先以慢火炸，再用猛火將雞塊多餘的油份逼出，才可令雞塊更鮮嫩。 |
發表於 2012-4-18 10:45 PM
| 