濕疹湯水─赤小豆苡仁鯽魚湯3 n3 J/ K2 H+ Q% @8 {) j
& R0 F5 ]# k& M) ?! u# I公仔箱論壇中醫認為，皮膚濕疹最關鍵的病變機理在於「濕熱」二字，飲食上避開生冷、煎炸辛辣或甜膩；清淡之餘，保持營養均衡。對濕疹有食療作用的食物有：綠豆、魚腥草、粉葛、淮山、土茯苓、赤小豆和薏苡仁等等。像現在的天氣，可煲赤小豆苡仁鯽魚湯。
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8 T1 T5 r1 T: q+ W材料：
. y% W* Q( q$ U0 y2 n( J' u赤小豆30克、薏苡仁30克、鮮淮山60克、鯽魚一條、陳皮一角。
9 t. m1 C6 P8 P1 B8 Q, C" otvb now,tvbnow,bttvb將鯽魚去內臟，煎黃。赤小豆、薏苡仁先浸水一小時後，連同全部材料放入煲，慢火滾二小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ D6 v. i. g- P2 k7 h
買不到鮮淮山可用粉葛代替。5.39.217.77:88985 u0 }- W7 p$ r% e: X
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赤小豆功能利水除濕，消腫解毒。薏苡仁健脾、利濕、清熱，對多種皮膚疾病有食療作用。鯽魚健脾胃、益氣、利水，含有豐富維生素、優質蛋白質和微量元素，營養價值高。 |
發表於 2012-4-18 12:41 PM
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