材料
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+ E( M; H/ B( Q: W去骨雞髀肉 2片
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青檸 1個公仔箱論壇/ j; E) K2 l F! p* ~) `* |* i+ ?
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粟粉 1 1/2茶匙
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+ A- r. T3 L* M! V蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g# t8 t# q/ p/ O$ v& U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f/ ?1 H$ C$ T9 d, i8 d9 A
糖 1/4茶匙
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鹽 1/4茶匙! ^2 Z4 g" [" _. D2 b4 Q$ ]
# B/ P+ C8 s4 U; T& k胡椒 1/4茶匙5.39.217.77:8898' m! ~# j4 ]; ^! v8 P5 c
! V ~6 u1 H/ C. K; M9 W: I+ k+ U& A! g/ a紹酒 1/2湯匙
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做法：
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。公仔箱論壇4 ^' p, z5 ?) e# k
5 m& ~7 U! i( _: j! }* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。+ b4 Z8 S4 N8 z3 y% v
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燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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