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去骨雞髀肉 2片
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青檸 1個
/ Y9 W* }( d2 k' }; _1 ]5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 m: ?3 ?8 ^' v( P3 [4 q4 \* [tvb now,tvbnow,bttvb蛋 1個
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& h2 {& d- E6 t' Y+ [5.39.217.77:8898調味 公仔箱論壇$ w5 `5 U U6 z- V2 t! T
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粟粉 1 1/2茶匙' w) C9 y4 [5 @- B! M
3 V2 A( {" p7 mtvb now,tvbnow,bttvb蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙$ z5 q' N8 K; V/ R' e( F' i# v& i: j( J
X' D& s* y3 j( R5 V3 D糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n- W. E& d9 p. j& E( I
, n# I4 p. t7 G4 Q& A& H- C; P8 l' T4 q' ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙公仔箱論壇' V6 E, {% S& P* E4 }5 \
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胡椒 1/4茶匙
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紹酒 1/2湯匙1 M: l. K& w* v4 i
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1 i( ~3 N- } }# E# L, Htvb now,tvbnow,bttvb做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x3 X' z7 f S2 n# I. W
6 l" D; W, N7 l( _ Z) c0 c5.39.217.77:8898去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。5.39.217.77:8898" m7 ?6 S1 X. q# P) K/ F. r8 a
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青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。
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, O( Y0 ^ \4 d' ~9 w5.39.217.77:8898燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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