材料
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( Z! `/ ]3 p4 j2 l8 mtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞髀肉 2片
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, y/ J! `! w8 j$ o: v' ^1 stvb now,tvbnow,bttvb青檸 1個tvb now,tvbnow,bttvb- D* h. A( {& x S; u$ s( ?
3 K* A' I* N8 _6 q# e2 z蛋 1個
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調味
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0 y- W6 n' E6 G4 V" f7 Q! P5.39.217.77:8898粟粉 1 1/2茶匙
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙
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糖 1/4茶匙
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# N; _7 a8 x9 j' R- n; {5.39.217.77:8898鹽 1/4茶匙
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6 F# |8 {6 e8 K7 d- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 1/4茶匙
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紹酒 1/2湯匙
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. O- y! O, [9 q, B( I F+ o做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j7 C1 m$ u! K7 R2 h
$ ?7 q5 \$ k/ } O3 u! M9 T去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
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青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。0 \: U4 q4 p+ b- F! k
5 i8 c8 h5 b; {7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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