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吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T7 {# [; b5 |$ F+ E% ]6 C
: \; H! z8 @- u# f2 l公仔箱論壇材料：
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雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)5.39.217.77:88987 B" z* l. |4 n: `$ f' l' W# `
. j, L: u8 ]9 V7 J公仔箱論壇魚唇絲出水料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L& g3 J2 V I. W3 `6 c9 U/ P8 [
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薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯# J: W3 |; |% E, x, Q" Y' c8 v, R8 F
! N- ^' i2 _8 @6 a3 g+ _+ z! c- o; V調味料：公仔箱論壇/ u5 H7 K& P9 H0 |* \" B
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雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙/ j- v+ I. a: b" M
/ _& o3 L1 _5 f8 S8 i5.39.217.77:8898做法：4 ?# F. n# N6 r
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1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。) u$ o$ ?5 C/ W# a8 v2 G/ O
! z& B- x% B. v$ O5 V$ w. s! C9 Q公仔箱論壇 2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。
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3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。公仔箱論壇0 s1 X/ b' e# ]( Z% @
9 z8 Y+ J0 u- V) l: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韋太小貼士：5.39.217.77:8898( @+ N B/ I5 ~3 w, h1 r5 @
7 Y" X4 c& b3 ]2 y$ Y公仔箱論壇 1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。tvb now,tvbnow,bttvb1 V6 b; ]: \ r0 E7 j0 i$ |! i# [
3 N8 b1 r5 {) F" ~" ]2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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