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4 B5 K8 B1 ]2 m/ E0 O. M) @7 ^1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吃得多炒菜，都會略嫌太油膩，但只吃烚菜，又會覺得太單調，不如煮一個雜菜煲，加入各款有營養的蔬菜，再加入可以預防血管硬化的雲耳做食療，就食得更健康！
4 ~/ x, n+ y; I6 l% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 ~ c5 }6 ^3 N; y8 }
材料：tvb now,tvbnow,bttvb% s( t" p7 ^0 B, d! e$ G( Y
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" E& T$ k8 P5 g* `7 } d 雜菜（紹菜、菠菜、小棠菜、西蘭花及甘筍） 各適量、雲耳 10克 (浸軟去蒂)、粉絲 1小札(浸軟瀝乾)、急凍魚唇絲 150克、薑片 2至3片、清水 6量杯(1500毫升)5.39.217.77:88980 x+ G: [! q4 r; b" S' E! k- ~
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魚唇絲出水料：
* O7 x* q( o( ~5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k5 i& ^3 e; U4 d0 Y9 H公仔箱論壇 薑片 2片、蔥段 2條、紹興酒 1茶匙、清水 2量杯公仔箱論壇: t% C5 ~$ u. R
2 d. m9 B' p/ Y3 H% ]5.39.217.77:8898調味料：, C7 f: }% ]* J+ O. h6 m& w# f! w
a/ O8 h5 |) _8 }* d% l$ { 雞粉 2茶匙、幼鹽 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、菜油 1茶匙
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1 _ `' F z- [6 g0 p" Y2 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
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& x+ p) B3 J9 Z4 s2 d公仔箱論壇 1. 先將魚唇解凍，煲滾出水料後，加入魚唇煮2至3分鐘，盛起，瀝乾水。5 E' }; k- B/ E4 l5 q- t
* j: q9 p; V1 ]7 ]+ M% K* mtvb now,tvbnow,bttvb 2. 各款蔬菜沖洗乾淨，瀝水，備用。
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3. 將清水煲滾，加入薑片、調味料、魚唇絲，先將雲耳，甘筍及西蘭花加入，煮2至3分鐘，最後才加入其餘材料煮至軟身。
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- V% o& x' Q* g7 Q7 [# M9 K5.39.217.77:8898韋太小貼士：5.39.217.77:8898 r/ ~# [+ N8 x/ `
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1.魚唇富含膠原和蛋白質，中醫傳統認為有補虛功效。近代有人指魚唇並非「魚唇」，認為是「翅裙」，即鯊魚尾鰭上端的皮邊。
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2.清水可以改用清雞湯，但要略減或全減掉調味料中的雞粉及鹽的份量。 |
發表於 2012-4-18 10:44 AM
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