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[中式食譜] 惹味煲仔菜:蘿蔔燜牛腩

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2 V0 R0 V. O0 F/ qtvb now,tvbnow,bttvb  一般家常菜色離不開煎、炒、煮、炸和燜。煎、炒或蒸的菜色所需時間短,所以日常菜色經常會以這3種方法來烹調。
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4 o( ^* P* J9 v9 u! |# m- ~& h" l* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  但偶然有時間做些燜煮的菜色,會有另一種獨特的風味。  [! T1 K  P. l3 @8 C6 I
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  而今期教大家的蘿蔔燜牛腩就是中國人喜愛的家常餸菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x. u5 T8 \5 z3 N! D: d& o
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材料:
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% K3 H0 o5 l4 _# k0 M+ Ytvb now,tvbnow,bttvb  牛腩 / 牛肋骨 2 磅 、白蘿蔔 1斤、薑 5片、蔥 2條 (切段)" @! t7 g, {1 y# h& n, ^1 ]; |3 l
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牛腩飛水材料:5.39.217.77:8898, m$ L0 T/ V; ]/ l6 n% f* \
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  紹興酒  1湯匙、薑 2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?" C4 E) ^3 j& P: \" {

% W& `: P' ^0 V7 d0 J3 Q調味料:
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  柱侯醬 2湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、冰糖 30克、鹽 1/4茶匙、八角 2粒、熱水 1+1/2杯
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( \% z+ }7 Q7 Q6 j公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 n! c) o7 N6 e( O5 l

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  1. 牛腩清洗乾淨,瀝乾水,備用。# E: ?2 e# D% k5 \

; M: W0 G; U) D& w# ~/ r* J1 H  2. 燒熱一鍋水,放入2片薑片及紹興酒,將牛腩加入煮約5分鐘,然後沖水過冷河,全部切件瀝乾水分。
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  3. 蘿蔔去皮,切角。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q  z" X9 k2 K& _

1 b) x. v5 @2 {8 s/ {  Z- ~  4. 燒熱鑊落1湯匙油,加入餘下的薑片及蔥段爆香,將牛腩及調味料加入炒勻,然後用中慢火燜約45分鐘,將蘿蔔加入再燜約15至20分鐘或至牛腩熟透入味。
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評分次數

  • yumiko123456

三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
With photo very good, thanks for share !
thanks u
感謝你分享蘿蔔燜牛腩的製法!
谢谢分享这道餸,图文并茂,清楚玲珑。
taste yummy
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