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[中式食譜] 鼓汁炒生蚵


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' L: J6 y, d6 w  U3 W: e( _: [: Y5.39.217.77:8898【材  料】; J6 A6 e$ ^1 d6 T
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生蚵 200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `# j& X1 t+ j+ A5 g5 r: @; M
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青蔥 1支
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蒜頭 2粒
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辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y, Z- @; K, n0 d
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沾料:
6 L8 e% a  C( i- j地瓜粉 30公克
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0 e2 J; T" j5 X1 E) `% C  D) f4 T5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m+ ?# W0 G6 N. ?  i) x

6 D; U- Y  S1 k! R7 o3 t; A5 c公仔箱論壇白胡椒粉 少許
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8 T$ M3 g4 ^" d. l( tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少許2 @. H. q, Z/ `$ Y# W& Q

; B( x+ r, w7 D) {( J: b黑豆鼓 2大匙5.39.217.77:8898. ?# R: h# ^; ~

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1.生蚵用清水輕輕洗淨,瀝乾水份備用。4 q+ W3 n' f; E- d* n
2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉,再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。; A0 `( E6 P2 G' x' _. ?' X- g
3.黑豆鼓泡入水中;青蔥、蒜頭和辣椒洗淨,都切成片狀備用。& w# }: Q9 J, b! f& \
4.取一個炒鍋,將作法3的所有材料先爆香,再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。' f( A4 @. L* u; N4 M
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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