8 w p. }) \" @' s, v
鮮竹牛肉球以人手打製，粒粒彈牙，肉味香濃。 公仔箱論壇, w: B( w1 T) j+ S$ I3 J
! F$ n7 Y3 _0 J4 j3 B
近年新派點心店如雨後春筍般，愈開愈多，掀起了飲食熱潮。今次所介紹的聚點坊，位於上環蘇杭街，卻以傳統口味贏得街坊的支持，不少名人明星遠道而來，亦只為那真材實料的巧手點心。
( {7 x, w, e/ R( @0 k- F' n, K; L公仔箱論壇
: w' ]! {- P/ u! ~3 C! {0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上環蘇杭街有不少人氣美食店，論「人龍度」除了老牌煲仔飯店永合成，便要數開業一年的點心店聚點坊。每到午飯時間，店外都會出現輪候人龍，區內的街坊、上班族都被小店巧手點心所吸引，連蘇玉華、吳彥祖及導演楊凡也專程來捧場。公仔箱論壇9 m& e7 Z+ g1 S7 I5 v' c2 e# g
公仔箱論壇5 g7 m4 c1 k2 N) ]- d3 B- [! S
聚點坊屬小店格局，約有二十多個座位，採用黑色木椅及木桌子，白色牆上掛有中國畫，環境雅致。食品走傳統路綫，約有三十多款點心，選擇豐富，全部是師傅拿手作，小店亦不時推出新款點心，為客人帶來新鮮感。推介必吃雪山叉燒包，餡料以叉燒、洋、老抽等炒製，餐包面層鋪有牛油皮，甜度恰到好處，每個都新鮮熱辣上桌，口感鬆軟香濃，平均每日售出三百個！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i3 H8 z9 W/ M9 z$ [: z
) p0 W8 u$ g) w! A9 j8 etvb now,tvbnow,bttvb由大廚親自炮製& S7 R+ v+ }1 q- D0 X
這些看似平平無奇的鮮竹牛肉，沒有難聞的梳打粉味，入口爽、彈、滑、濃，由大廚每日親手製作，切肉、剁碎、攪拌等全不經機器，加上用料新鮮，所以才能做出上佳口感。流沙包小巧精緻，一口一個，咬開包皮，香滑燙口的奶黃徐徐流出，非常滋味，是店內人氣之作。8 r& W8 k6 D$ B5 L* `+ M8 B& L
7 U7 z& z* L" @+ w$ |小記推介欖菜肉鬆四季豆餃，屬粉果變奏版，外皮軟滑不黏牙，餡料中加入四季豆，增添爽脆口感。黃沙豬腸、懷舊糯米雞、古法馬拉糕、千層糕、煎蛋牛肉飯等都是老香港口味，亦有不少捧場客。點心全部即叫即蒸，價錢由$10起，真材實料又新鮮，在港島區來說非常抵食。
0 H0 }6 n# n; O. k公仔箱論壇 |
發表於 2012-4-12 04:02 PM
| 
發表於 2012-4-13 04:28 AM
| 
