穿蛋衣的肉丸子 
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9 ?6 t6 |9 s$ d+ gtvb now,tvbnow,bttvb原材料：) F9 _2 _! R. J3 ~9 |
猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?/ x3 N0 I& F/ V5 o# y$ }
调料：
`- U' s* u- d3 G盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油公仔箱論壇! Q3 l2 G8 G' D
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制作步骤：- T# G+ F& r" Y/ h6 d/ [1 f
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
, V9 G7 i0 W' W( L$ c5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。# @. n# S# V' n- G% E* Z3 k
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
9 }1 Z& }- b- A% [* i6 _# ?4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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發表於 2007-11-17 08:39 AM
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