牛腱肉400g
0 j( O' L( a$ S4 q蔥2根公仔箱論壇! F; N# M3 J5 v
洋蔥50gtvb now,tvbnow,bttvb1 B, r9 t% [1 O( F" D( p( L2 Q- R
花生30g公仔箱論壇# _- Z, K" y0 N
拉麵600g
% ~1 x% d) `. p蛤蜊高湯2000cc 調味料：
( D1 i. F, s; G0 r1 I烏醋3大匙、鹽1小匙5.39.217.77:8898" B( N, U3 i8 b9 O
胡椒1小匙、味醂1大匙
" Z; e2 x# s3 G, z8 i% [香油2大匙、油蔥酥1大匙+ }8 H# W* i. W4 a% u9 j: M
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製作方法
/ w2 c% x, L+ Y! V* Wtvb now,tvbnow,bttvb1.熱一鍋水，下拉麵煮約7分鐘撈起盛盤。 2.洋蔥切絲泡水備用；牛腱肉川燙去血水後，再以蛤蜊高湯燉煮1小時至軟切條備用。 3.取一水晶碗，將所有調味和洋蔥絲、牛肉條拌勻，並淋上作法2，最後灑上蔥花、花生及少許牛肉高湯即可。 |
發表於 2007-11-17 12:43 AM
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