日本茄子
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柴魚醬油; [- ? g K! c) T
過貓、山葵公仔箱論壇. I7 {" G, C) }' n5 G% j% c
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; j5 t: D4 k0 W* Utvb now,tvbnow,bttvb製作方法:
) j; t1 n1 Z# d- ctvb now,tvbnow,bttvb1.過貓川燙冰鎮撈起備用。 2.茄子用火烤過，泡冰水去皮切段，下平底鍋並加入水、醬油、味醂用小火略煮備用。 3.熱一鍋水，下紫蘇細麵煮約5分撈起冰鎮盛盤備用，並將茄段過貓擺盤。 4.取一水晶碗，將柴魚醬油、山葵泥、薑末混勻再淋上作法3即可。 |
發表於 2007-11-17 12:42 AM
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