燙麵1份、薑末1小匙
( O( B$ C6 {4 q4 M) f! Htvb now,tvbnow,bttvb芹菜末1大匙、筍絲100g- s# m9 t8 {5 T1 s1 _* X6 ^
冬菇絲30g、素火腿絲30gtvb now,tvbnow,bttvb" Z: B* a# ]4 P5 [
高麗菜300g、紅蘿蔔1/3根公仔箱論壇) ~8 L/ P0 `1 g- ]
調味料：5.39.217.77:88988 U/ Y& W! C: ^) c* K6 [- X
砂糖1小匙、咖哩粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U6 w7 ]( G4 b0 _$ s! n! `
香菇精1小匙、胡椒粉1小匙. o$ [; e- ~. h6 L& c* U- E6 M8 ?
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| | | 製作方法: 1.紅蘿蔔磨泥備用；高麗菜切絲、加鹽稍加搓洗，略醃15分鐘後擰乾備用。 2.炒鍋爆香薑末和芹菜末後，下紅蘿蔔、筍絲、冬菇、素火腿及調味料用中火炒勻後，下太白粉水勾芡，再淋上香油即可起鍋，待冷後加入高麗菜絲混勻即為內餡。 3.將燙麵分成20個摘子，並桿成薄麵皮後，放上適量內餡包起備用。 4.熱一平底鍋，將鍋貼排放整齊、並淋上麵粉水蓋上鍋蓋，用小火煎約8分鐘後，再淋上1小匙的香油續煎1分鐘即可。
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發表於 2007-11-17 12:42 AM
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