豬肉公仔箱論壇, P3 X7 r$ J6 q) l9 E
叉燒
) |: y+ r+ L, f2 B X, a! Y2 Q. P5.39.217.77:8898馬蹄5.39.217.77:88987 f5 `; ?) v, f C1 X9 f5 I. F
香菇! z8 C; ~+ _0 h3 c( E, e
韭黃5.39.217.77:8898' e- [, D0 q- ^) j
蝦仁: W3 ` t/ g" b9 H7 s; Z
春捲皮20張
2 `& P3 i" n5 c5.39.217.77:8898鹽、味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M# X( N: K$ e- t3 K" G- n
糖、蠔油
& k0 I$ k, ~4 I3 r; l* G' N3 }* ftvb now,tvbnow,bttvb水100㏄tvb now,tvbnow,bttvb9 D( x- }1 G7 i5 c
太白粉水
; h1 O) M' r* z7 p0 C0 a, s- }: S) G香油、五香粉tvb now,tvbnow,bttvb, \( b( }/ Q: p" E [! L
A料：麵粉.水5.39.217.77:8898# T2 M% t7 r; P. M1 \& B5 X
: @! p1 g: u6 g/ A0 Q2 x* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | | 製作方法: 1.將豬肉、叉燒、香菇切成絲，韭黃切成小段，備用。 2.熱鍋，放入少許油下鍋略炒，加入鹽、味精、糖、蠔油、水100㏄、一起翻炒至水沸，接著用太白粉水勾芡，起鍋放涼後加入韭黃段及香油、五香粉拌勻成餡料。 3.將材料A調勻成麵糊，取一張春捲皮攤平放上約50公克餡料後捲成圓筒狀，接口處以麵糊黏緊，備用。 4.熱160度的油炸鍋，將作法3的春捲放入以中火炸至金黃色，即可撈起。
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發表於 2007-11-17 12:41 AM
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