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【材 料】
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豬肝片 50公克
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薑絲 2公克0 }7 }- u' Y9 e# o7 N, p
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菠菜葉 5公克" E1 C" h6 N4 y
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黑麻油 1大匙; m: l ^% d( [& H0 L
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb) R. _) r# E" a" D# ~
0 Z) a" |) E1 u/ g; B# ^5.39.217.77:8898鹽 1/4小匙
+ _7 e- |2 {0 ^" ^# G: ^/ ^公仔箱論壇4 N2 g& u! B9 g9 q
地瓜粉 1大匙
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+ O/ m+ c" B' W4 p$ G; stvb now,tvbnow,bttvb米酒 1/2大匙
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【做 法】( {8 m: r3 D" R1 B4 }/ o+ f: n
X& S9 W$ I! T1.全部的醃料混合拌勻備用。
+ R5 A* a: ^4 E, ]. ?2.豬肝片浸泡入作法1的醃料中約5分鐘後取出。公仔箱論壇6 F- L! I2 c7 h! S2 \
3.取鍋，加入適量的油，燒至180℃炸至外觀呈金黃色後取出。
% y' h8 R& H% T0 y! ?$ I3 D公仔箱論壇4.取鍋，加入黑麻油燒熱，加入薑絲炒香，再放入作法3的豬肝片和菠菜葉拌炒均勻即可。
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發表於 2012-4-7 02:59 AM
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