230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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6 ]$ A* p1 K: V" O5.39.217.77:88982 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化* s2 D( g/ m% K' v/ y/ U
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% W/ h' F0 p+ d! B6 C, r: O7 Q4 k将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
4 Y* _( F* X) a; T' Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i: c3 Y( Y/ t! l- ^8 h2 j9 e8 B
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7 f) B8 `4 G$ |, G+ q( Ptvb now,tvbnow,bttvb将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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. G) _8 y/ O' l( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \; a; b0 ?, a, N2 P9 L% Y
这是拌好的慕司馅；5.39.217.77:8898& h1 g, }4 H; U
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）公仔箱論壇; j5 ^4 B( h& D+ s- @+ X
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1 v5 J/ T, \+ A( V- l公仔箱論壇把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；tvb now,tvbnow,bttvb4 o7 W8 B; P1 U
3 K R8 O1 i0 A2 B6 jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 M7 S5 x) G, q
6 O5 e% c4 S$ L1 g; ^将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
) J8 a. Y( N7 O# A5 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c$ C* R+ j7 R$ p
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- }. J: x" o5 x/ k3 N/ k公仔箱論壇再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
3 B7 N9 i% V# x$ M0 m5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I; }7 w, w, B& L5.39.217.77:8898 公仔箱論壇. }+ N" s$ c% S# g5 V
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~$ h% h( H2 p5 U+ a+ H# U
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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