230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；公仔箱論壇3 h3 y9 U5 ?2 P. R, B& m4 k7 r
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' j! c$ j3 f- U! U+ r" {; [+ V8 R+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化- d6 X7 A$ I+ ]* _. Z$ T: `6 x
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0 J8 x: S0 W( S+ E% `9 d将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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" b+ {: J/ z8 R. v( ?0 r公仔箱論壇将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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这是拌好的慕司馅；! U3 b9 X, g; @; H9 \1 B
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）公仔箱論壇* B5 v; v3 b( b: _% K' ~ R* Q
0 q6 ^+ E) b* a+ B1 x. w8 T2 x' a& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 ]9 {6 \* V; N& m6 V
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；公仔箱論壇' K/ d: Z9 j! Y8 K3 x1 n6 @$ E: q4 e
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3 A! K' z& ]+ i7 u5 U公仔箱論壇将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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0 D# U$ G; ~7 U, |" |, Q5.39.217.77:8898再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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+ ?" N% s. E+ T- p取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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