材料:
$ w9 Z" y" p) C牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
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& B$ p$ I8 B0 _/ z8 [1 z/ v公仔箱論壇醃料/調味:- {4 h3 O8 i% N+ v. O5 B
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
0 {+ T. B# c7 R mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙5.39.217.77:8898 c" e: t5 Q' k. d2 t6 e8 x6 f
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙 5.39.217.77:8898; L( v1 k5 w/ m& D, p; D; R
公仔箱論壇9 u0 B, O+ r3 t5 t
製法:
/ a6 L% E; y* T7 G# ctvb now,tvbnow,bttvb1. 牛肉切細絲tvb now,tvbnow,bttvb. Q; U: w! ^6 u& E
2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 tvb now,tvbnow,bttvb1 z# F8 M5 m/ I
3. 油
, d; E" m6 i( k# \0 `! O3 U* Btvb now,tvbnow,bttvb4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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