材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 G- V0 M/ C2 @, r+ \) s$ S
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
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醃料/調味:
& r+ M+ R& L* [' x- r! NA料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙5.39.217.77:8898/ x% A& `. W" z7 C& f
B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙
' n! S4 H# z0 f6 U: o( MC料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
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0 r7 Y8 n" z7 ]. B! b3 ^. q製法: . f: S+ I% ]/ l$ ?
1. 牛肉切細絲
4 Z2 w: f1 F; K9 `6 n2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @4 y5 I0 I6 }& N' {
3. 油
. e& W5 A- M" I, B4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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