材料:
+ G) g+ E% |1 B8 ?1 z7 y/ ~' u& \: N公仔箱論壇牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙 5.39.217.77:88987 ]. r: N s. u+ I* G) s2 K
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醃料/調味:公仔箱論壇5 l6 Z6 J, h# r. O! J
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o. M) d* U Q* i' P2 J% s+ N
B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙
) o3 d5 t6 v x% e1 sC料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 x! W& b% R: q4 g7 S
2 o' }0 W `! A9 \/ L* [( R製法:
, k- b' W) j( Q1 N r$ }5 `8 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛肉切細絲tvb now,tvbnow,bttvb! ~/ m {/ K( @3 ^/ B
2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 - k' O! P a& z$ Y
3. 油" \- R; Q( @5 v; I1 G- G% m& M) n; J
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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