材料: 3 @# V% a/ z4 r" c1 S6 t- G
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
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醃料/調味:- t) _2 l _8 X% N$ T4 d
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \3 b* h" o. _8 u0 C' o2 K5 i
B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙公仔箱論壇; p# k! W. O! l
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
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- m+ w# A. N% H7 k4 B3 q8 |' h3 X製法: tvb now,tvbnow,bttvb$ [' l) A3 G& K! O, d, i" ]
1. 牛肉切細絲
6 g5 o, |+ D% B# I8 G$ `* \tvb now,tvbnow,bttvb2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r+ V0 K* u) }2 S/ j
3. 油
: |- d1 L. [& F+ c5 w5.39.217.77:88984大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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