材料: ( w( e4 c5 L) ?& l1 |+ @/ j
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
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醃料/調味:tvb now,tvbnow,bttvb& j: ~0 z- S& F. A- C8 ^$ n
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
* q! E8 T5 R+ C9 k% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙
, g& S! }0 m% K" B9 k( t3 }公仔箱論壇C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
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製法: 5.39.217.77:8898! l. B1 G6 M6 r, _8 ^
1. 牛肉切細絲tvb now,tvbnow,bttvb6 H7 x" v& b- ~% F
2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
- X( w1 t! d* H; i3. 油
4 `/ F( ?6 b+ V+ A U: r3 E$ G4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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