材料: ' Q, M4 P% X& b1 c, N7 D: S, T
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
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醃料/調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d" o8 @6 h9 Z4 N9 B0 N6 F o, c' B
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \" ~7 @; B# l! F/ N
B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙
# ^5 A: C u9 [5.39.217.77:8898C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙 & E; r# y0 z: S+ ]1 {- j0 h" n! f2 b
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製法:
' e! b6 `0 c/ n _- o" c5.39.217.77:88981. 牛肉切細絲! V, I- j/ O3 A# U+ h+ C! F
2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
' {8 A/ K9 F( S! E3. 油( T0 \6 ?, g l2 [. t! o, n
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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