材料:
$ i% t# B" ]& ]公仔箱論壇牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙 5.39.217.77:88981 N! y* }2 Q0 B: X& Y* L1 F
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醃料/調味:tvb now,tvbnow,bttvb) d6 r1 M8 e$ \- V2 W; z; D
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F2 u% u9 N7 l: U
B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙
. C0 }8 ?" Z& ^! dC料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
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& d t1 B3 t% e0 ^* a( z& d1 Ktvb now,tvbnow,bttvb製法:
7 \! h( }1 N7 g8 r3 S6 l5.39.217.77:88981. 牛肉切細絲
/ y; S- @2 J- B# b5.39.217.77:88982. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 " Q8 Q$ L. w% e" u
3. 油
( e& M- l. y& G4 V" M公仔箱論壇4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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