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對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
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1. 鮮香草泰好味公仔箱論壇: a' R' m3 ?8 i- d/ {: d
Siamama食晏錦囊7 c/ [9 D# a* \5 {, E% _* Q) h( t
人均消費﹕80元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C4 V" n. j k& s5 Q7 g. p$ N
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30
U J. n7 M; f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e) v( w, p! h1 T- t# a& `
上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y0 L/ p+ P# _5 }3 o- d/ n# T
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。
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' j6 P6 F! E. u/ o5.39.217.77:8898如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。
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: Q8 U6 C6 O9 @( O9 x3 T- a, `tvb now,tvbnow,bttvb午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲公仔箱論壇7 _7 }6 \! V! r( @0 v7 P
座位數目﹕88個5.39.217.77:8898( r& h7 p6 }( i
美味度﹕5★公仔箱論壇9 j' M9 I: l- R1 Y; @
驚喜度﹕4★
9 @/ M7 M0 D, a; }" P0 T7 Y4 O公仔箱論壇整體評分﹕4★
7 @" f( P! d- F4 a: _& p8 L. {; Z8 m; _5.39.217.77:8898地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場公仔箱論壇" R$ w, w9 G; {& Q# L
註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋
8 f4 L' x$ E& Y! ]3 N1 ]" H1 {tvb now,tvbnow,bttvb（全版評分最高5★）& D r4 t( k; s+ o1 d
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！