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- b' L$ W. R$ g. H對於在將軍澳上班的人來說，lunch到哪裏開飯，是很傷腦筋的事。公司飯堂食到悶，附近商場幾乎一式一樣集團經營，水準甚一般，辛苦半天，想稍稍滿足口腹之欲，看來有點難。記者趁大型商場PopCorn初開業之際，到將軍澳坑口一帶覓食，有不少驚喜發現，也許不久將來，將軍澳可洗脫「美食沙漠」之罪名！
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! i6 Z$ v$ I% G G' }/ R2 @5.39.217.77:88981. 鮮香草泰好味
: E0 B" l- G/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Siamama食晏錦囊公仔箱論壇; n/ x8 G+ U7 P, e- @, w! t
人均消費﹕80元公仔箱論壇$ g/ Z! A; S! s' C/ ?# U9 a% o& b1 m0 m
午餐供應﹕周一至日上午11:00至下午2:30( w2 n0 k3 J' ?+ Q/ F* c
6 ?' Q; m' [5 Atvb now,tvbnow,bttvb上菜速度﹕10分鐘走年輕路線的PopCorn商場，近廿間餐廳，幾乎都是耳熟能詳的名字，沒甚驚喜，Siamama除外。餐廳主打泰國越南菜，常見菜式如蝦醬炒飯、炸蟹餅、青紅咖喱、檬粉當然有，招牌菜如越式香茅浸蜆、香草河內魚亦甚有特色。行政總廚Amoo是泰國清邁人，曾任餐飲集團、赤柱美利樓Saigon和帝苑酒店Le Soleil越南餐廳總廚，隨泰國名廚習藝近十年，主理菜式賣相特別精緻。/ E4 E4 I3 F& E( D9 S5 ~" n
享受香氣 黃金5分鐘說得一口流利廣東話的Amoo表示，菜式賣相可以改變，惟味道始終要保持正宗。如香草，他要求選用新鮮的，並且隔天從泰國運來﹕「新鮮香草香氣會在短時間流失，故最好兩天內用完，而且要放於陰涼地方。」只有小量乾貨如米網紙和咖啡會從越南入貨。tvb now,tvbnow,bttvb. g9 x$ z c' O( z! c
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如一道越式香茅浸蜆，便可看出Amoo的用心。香茅、南薑、青檸葉等香草放雞湯煮蜆，煮好後倒進密封的玻璃瓶，「如果用乾香草的，湯放久一點也可以，不過我們使用新鮮香草，香氣很快流失，最好在5分鐘內吃掉」。午市供應部分a la carte菜式，午餐則包括簡單檬粉、炒飯麵、咖喱等，難得招牌菜香草河內魚也在午餐列上。5.39.217.77:8898! c0 ]; ?0 y [) X
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午餐款式﹕14款，連頭盤和餐飲
4 t M* B% r# W1 s Q$ htvb now,tvbnow,bttvb座位數目﹕88個公仔箱論壇 ?6 @, g2 a j3 Y) k4 s
美味度﹕5★
# V6 L! f h4 j% \# T) Q2 M- I公仔箱論壇驚喜度﹕4★
3 p5 S" T" [- c! F整體評分﹕4★tvb now,tvbnow,bttvb& C7 Z+ z5 S5 ?3 a7 S" L: f
地址﹕將軍澳唐賢街PopCorn商場
, O* k* D) Y5 l0 A# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：周末餐牌略有不同。商場位於將軍澳港鐵站上蓋
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發表於 2012-4-4 08:22 AM
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發表於 2012-4-7 03:24 PM
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谢谢分享！！！