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鹽 1/2小匙
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【做 法】
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 公仔箱論壇# S; K* i: \4 P0 t9 D- [+ d: f" c
; U% }* i, \: j' A. T/ |公仔箱論壇1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水份備用。
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2 ~ M a7 G, h) u6 C j1 _" V公仔箱論壇2.瘦豬肉絲洗淨瀝乾水分；皮蛋去殼切小塊；油條切小段，放入烤箱中烤至酥脆備用。5.39.217.77:8898) [; c2 T/ Z& P+ M
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3.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約30分鐘，加入瘦豬肉絲改中火煮至滾沸，改轉小火續煮至肉絲熟透，以調味料調味再加入皮蛋拌勻，最後撒上油條即可。
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發表於 2012-4-3 05:10 PM
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