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[中式食譜] 白菜滷肉

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【材  料】
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五花肉 600公克
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大白菜 200公克+ v7 H0 O5 c; ^' G8 H

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1.大白菜洗淨瀝乾,剝成小片狀。
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) ^* {# @' ?# [. T2.五花肉洗淨切大片狀後再切長塊,略沖水洗淨備用。
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9 Z1 f2 k6 T1 c& s# L公仔箱論壇3.熱鍋倒入2大匙油,放入作法1的五花肉片煎至兩面上色,取出五花肉片。5.39.217.77:88981 k$ k3 `% q: x5 Q2 H: u. J* W5 \2 z
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4.將作法2的五花肉塊和作法1的大白菜放入白菜滷肉滷汁中,煮至沸騰後,改轉小火續煮至軟嫩入味即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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