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, g0 f2 I( G4 x/ M d" k" t" ]2 j1.菠菜豆腐湯：tvb now,tvbnow,bttvb: D, C- N/ r. C! Y
菠菜和豆腐同時吃，菠菜中的草酸和豆腐裡的鈣質，會結合生成不溶解的草酸鈣，影響人體對鈣質的吸收，而且易患結石症。
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2.蔥伴豆腐：tvb now,tvbnow,bttvb' o' b3 U1 h4 ?6 e/ A
豆腐中的鈣質與蔥中的草酸，會結合成白色的沉澱物-草酸鈣，同時造成人體對鈣的吸收困難。
8 I0 N6 P: n- B: G+ z" k5 _- } k5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- _) Q* U5 ~! e2 ?+ a O# t) P
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3.茶葉煮蛋：: ?5 A+ G9 K/ Z4 Y+ b4 |8 S
茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。5.39.217.77:8898# z. h* k; w5 b$ T# d
& I, F# B9 x s+ M7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d) M7 p% ?0 ^+ \" G4.吃肉飲茶：
/ \# ?0 ]; {9 ^, T5 M$ g! R2 P5.39.217.77:8898茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合，生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸子蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，因此容易形成便秘，增加有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。5.39.217.77:8898- i% e, i6 n* @, l: V% o8 Z/ |
所以在吃肉食類或高蛋白食物時或吃後不久，都不宜飲茶。) |# y* V R" S
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5.酒與胡蘿蔔同食：
/ o2 D9 c, \, [1 c6 Y; P8 j/ i公仔箱論壇胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟產生毒素，從而引起肝病。5.39.217.77:8898* ~4 F* W8 x* v- F
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6.豆漿加雞蛋：
, F+ |3 }( e+ |# I0 R雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白結合，從而失去應有的營養價值。5.39.217.77:8898: f# C5 V! e' S
+ n/ d0 b9 h& M" V$ Z6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O) j; p# `' D# X* n7.海產與水果同食：8 Z6 F2 n4 [) o- E z
海產中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸水果同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易使海產中鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質可刺激胃，而引起不適，使人出現腹痛、嘔吐、噁心等症狀。8 I/ \7 c# X! _, @/ P3 F
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8.蘿蔔與水果同吃：公仔箱論壇& L) H* J: p* X8 p
蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後，經過代謝作用，很快就會產生一種抗甲狀腺的物質- 硫氰酸。
& D* M. d8 ?, ?% S, _" T$ r+ }4 P此時，如果攝取含有大量植物色素的水果，如橘子、梨子、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質在腸道被細菌分解，轉化成苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫瘤。
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6 X6 A1 u5 K" S: ~& N9.紅白蘿蔔混吃：6 H# A/ V+ i( d1 t+ X- w/ N
白蘿蔔中的維生素C含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種對抗壞血的分解酵素，可以破壞白羅蔔中的維生素C。
- j% ?: ?* E5 f. c, n3 N1 ~+ a公仔箱論壇不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者。5.39.217.77:8898; N& Q9 a5 \: v# m8 z
所以，紅蘿蔔只有單獨和肉類一起烹煮，才能獲得充分的營養。 A7 j( f1 l. d6 |4 A2 B9 b
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10.炒雞蛋放味精：
2 [1 C; K" F/ b1 m5.39.217.77:8898雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，炒雞蛋時就不必放味精了。
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# @; l, ?, U" \* o0 Ctvb now,tvbnow,bttvb11.馬鈴薯燒牛肉：tvb now,tvbnow,bttvb; ^ X' |/ }# I8 y
由於這兩種食物消化時所需胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，而拉長胃腸消化吸收的時間，造成胃腸的不適。 |
發表於 2012-3-31 04:31 PM
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